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燉牛肉時加一勺「它」 壓力鍋都省了 肉燉的軟爛又入味 太好吃

愛吃燉肉的人是挺多的,而我覺得最好吃的燉肉就要數燉牛肉了,燉牛肉吃起來軟爛入味,嚼起來也筋道有彈性,非常的可口。牛肉要想燉的好吃,就一定燉熟燉透,燉的烘爛的牛肉吃起來才會入味好吃。

許多人在家燉牛肉時,燉的時間總感覺特別長,有時候還會燉不熟,所以就會選擇用壓力鍋來燉,這樣可以大大節約燉牛肉的時間。今天我教大家一種燉牛肉的新方法,燉牛肉時加一勺「它」,壓力鍋都省了,肉燉得軟爛又入味,太好吃了。

我們都知道,牛肉中蛋白質的含量是特別高的,並且還含有特別多的粗纖維,所以想把牛肉燉的又熟又爛,就需要添加一種食材。許多人也知道燉牛肉的方法,加入山楂可以使牛肉快速燉爛燉熟,可是許多人家庭中不會備有山楂,所以我們就要採取新的辦法。

這種方法就是,在燉牛肉的時候,等鍋中的水燒開以後,在燉鍋中加入一勺白糖,然後攪拌均勻,這樣就可以很好的把牛肉燉爛了,而且燉出來的牛肉會更加的入味,非常的好吃,因為白糖不僅可以豐富味道,還能起到溶解蛋白質的作用。

燉牛肉的營養非常豐富,很適合老人和小孩吃,而最適合用來燉牛肉的,就是牛腩肉,它的營養價值很高,肥瘦相間,吃起來有嚼頭,不肥不膩,只要在燉的過程中加入一勺白糖,就可以把牛肉燉得軟爛又入味,連壓力鍋都省了。

在日常生活中,牛肉的地位還是高於豬肉的,價格也相對貴一些,而且更好吃。大家在燉牛肉的時候,都用到什麼樣的方法呢?你們有沒有嘗試過加一勺白糖呢?下次燉牛肉的時候試試這個方法,會有意想不到的收穫。

責任編輯: 王和   來源:大吉大吃 轉載請註明作者、出處並保持完整。

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