廣東一位廚師手上有傷仍堅持工作，不料剁切生豬肉後突然發高燒，噁心嘔吐。幾天之後，他突發耳聾。
據悉，這位患者得的是一種少見的人畜共患病——豬鏈球菌腦膜炎。該病不會人傳人，也不會致死，但會導致聽力下降。如果不在聽力下降3月內及時干預，會造成永久性的聽力損傷。
手上帶傷切肉
燒退又突發耳聾
家在汕頭的廚師陳先生不久前突然高燒不退、噁心嘔吐，隨後頭像炸裂般疼痛，經醫院就診才得知患了豬鏈球菌腦膜炎。
他回憶起病發前幾天，自己曾在加工豬肉時，曾用帶小傷口的大拇指直接接觸案板上的生豬肉。或許是這次帶傷工作，導致他感染了豬鏈球菌。
在醫院經過一段時間的治療，陳先生的病情逐漸好轉。沒想到，厄運又盯上了他：陳先生發現自己的雙耳漸漸聽不到聲音了，聽力急劇下降。於是他輾轉來到廣州就診，意外得知聽力下降也跟豬鏈球菌感染有關。
人為什麼會感染上豬鏈球菌？
人體是否感染上豬鏈球菌病，和職業有密切關聯。
有研究表明，與豬或生豬肉有過密切接觸（如豬的屠宰和生豬肉加工）的人員，相對於其他人群被感染的機率約高1500倍。
豬鏈球菌病的感染途徑一般為外源性感染，比如通過皮膚、黏膜創傷或呼吸道等。
人體感染豬鏈球菌病後，潛伏期從數小時到一周不等，通常是2-3天，主要表現為發熱、頭痛、噁心和食慾下降等一般細菌性感染的普遍症狀，嚴重的可能引起腦膜炎、敗血症、心內膜炎和聽力下降或喪失等，甚至會威脅生命。
所以，對於豬鏈球菌病的危害性不能忽視。
健康貼士
要預防豬鏈球菌感染，最重要是做好個人防護，具體做法包括以下幾點：
處理豬肉時戴手套。當手上有傷口或者倒刺時在與食材史接觸容易感染細菌，引發疾病，因此處理豬肉或者其他生冰品品時，一定要記得戴手套。
生熟菜板分開用。切生豬肉等的案板和刀就不該再去切熟食了，以免污染食品。
不買不明來源的豬肉。來歷不明的豬肉通常沒有經相關食品安全部門的檢驗，很可能存在死豬病豬等情況，廣大市民朋友一定要擦亮眼睛仔細甄別購買。
如果接觸過病死豬，尤其是高危人群，一旦出現發熱畏寒、頭痛嘔吐等症狀，務必及時到醫院就診。
