吃蒜會引起口臭很正常，但很少有人知道，橘子、魚肉等一些營養健康的食物竟也會引起口臭。
日前，牙科博士Amrita Patel在美國健康網站LiveStrong上列舉了八種會引起口臭的食物，並提供了一些有助於預防口臭的小技巧。
肉類
因為細菌喜歡肉中的蛋白質，而蛋白質分解時，會釋放出引起口臭的氨化合物。所以很多「肉食動物「在飽餐一頓後，可能會出現口臭的情況。
魚肉
吃了金槍魚或鮭魚後，嘴裡有難聞的氣味？魚之所以會引起口臭，是因為它含有一種叫做三甲胺的化合物，除非隨著其他液體一併進食，否則三甲胺會滯留在嘴裡，並散發出「魚腥味」。
另外，一些魚罐頭由於長時間的氧化，增加了導致口臭的因素。更不用說魚肉還富含蛋白質了。
奶製品
儘管牛奶對身體健康有益，但也會成為導致口臭的來源。這是因為，口腔中的細菌會以牛奶和奶酪中的胺基酸為食，從而導致口臭。
咖啡
咖啡之所以會導致口臭，是因為它的酸含量高，容易引起口腔中的細菌繁殖。
此外，據美國國家衛生研究院，像咖啡這樣的含咖啡因飲料會使口腔變干。當唾液量減少時，就會為惡臭的細菌和真菌的生長創造一個理想的環境。
柑橘類水果
通常來說，我們都會把柑橘和新鮮的氣味聯繫在一起，但這些水果實際上可能會讓你口腔出現異味。
和咖啡一樣，柑橘類水果中的酸含量較高，也能讓細菌「飽餐一頓」。更重要的是，水果還含糖，口腔內的壞細菌會很喜歡。
義大利麵醬
基本上，酸性環境有利於壞細菌的生長，這些細菌會長時間逗留，並導致口臭。那麼，因為義大利麵醬中的番茄含酸量較高，所以他們同樣也可能會引起口臭。
花生醬
花生醬中含有大量蛋白質，而且它非常粘稠，因而嘴裡滋生的細菌會變得很難分解。另外，如果花生醬中還加了香料或糖，它們可以給嘴裡的微生物們提供額外加餐，引發口臭。
辣根
辣根的味道刺鼻，即便是在你吃完很久以後，它獨特的強烈味道仍會在你的口腔內迴蕩。
辣根中有一種叫做異硫氰酸鹽的化合物，以產生強烈的味道，保護它們不被動物吃掉，但同時也會引起口腔異味。
【如何消除口臭？】
「如果你吃了這些食物後出現口臭，最好的方法就是在吃完後清潔牙齒。」Patel博士建議，用含氟牙膏刷牙，然後使用牙線去除食物殘渣和細菌。
「如果不習慣於飯後刷牙，漱口和喝水可能會有所幫助。」她補充說。美國牙科協會（ADA）指出，一大口漱口水，可以幫助殺死口腔中的細菌並暫時掩蓋口臭。
ADA指出，分泌更多的唾液可以幫助清除食物顆粒，是另一種消除口臭的方法。例如，嚼無糖口香糖可以刺激唾液流動。更好的選擇是，如果選擇了含有天然糖醇木糖醇的口香糖，可能會阻擋一些引起異味的細菌。另外，吃鬆脆的食物，比如胡蘿蔔和蘋果，也會產生更多的口水。
需要注意的是，如果口臭長時間存在，應求助於醫生。因為口臭有時可能預示著一個更深層次的問題，比如牙齦疾病或胃病。
