前幾天，小艾在後台看到一位粉絲這樣的留言：
「肝癌吃冬蟲夏草會有抗癌效果嗎？我半個月前被確診了早期肝癌，我在電視上看到有廣告說，有的癌症患者吃完這些之後就痊癒了，既不貴也沒什麼副作用。不知道肝癌能不能吃呢？我很想試一試啊！」
對於很多人來說，冬蟲夏草可能並不陌生，甚至是很多人心中的「神藥」、「聖草」。坊間更流傳著不少關於冬蟲夏草能抗癌的說法，那麼真相到底是怎樣的？
冬蟲夏草是「何方神聖」？
自古以來，冬蟲夏草就占有重要地位，與人參、鹿茸並列為「中國三大滋補品」。很多人不知道冬蟲夏草是蟲還是草，其實，冬蟲夏草是蝙蝠蛾幼蟲被冬蟲夏草菌控制的「活死蟲」，由蟲體與從蟲頭部長出的真菌子座相連而成。
根據古籍記載，冬蟲夏草具有「補腎益肺，止血化痰」的功效，可以治療腎虛、陽痿、咳嗽、腰酸等疾病。現代藥理學認為，冬蟲夏草含有胺基酸、多糖、有機酸、核苷等多種成分，可以治療各種過敏性疾病，增強心肌功能，改善呼吸系統，提高機體抵抗力等。
冬蟲夏草到底能不能抗癌？
由於冬蟲夏草比較名貴，藥用價值大，消費者爭相購買，導致很多關於冬蟲夏草功效誇大的消息流出，有的消息還稱「冬蟲夏草可以抗癌！」但遺憾的是，科學家們的研究要讓這些商家打臉了。
2017年，中國科學院上海植物生理生態研究所王成樹團隊在知名科學雜誌《細胞》子刊《化學生物學》在線發表的研究成果表明：冬蟲夏草不含抗癌活性成分蟲草素和噴司他丁。但是，研究人員在蛹蟲草中卻發現了噴司他丁。這意味著蛹蟲草可能具有一定的抗癌功效。
另外，需要注意的是，冬蟲夏草不含抗癌成分蟲草素，不代表其完全沒有抗癌作用。由於目前的研究有限，所以冬蟲夏草中是否具有其他未知的抗癌成分仍然不能輕易下定論。
亂吃冬蟲夏草反而出事，服用時注意2點
冬蟲夏草雖然是滋補神藥，但也不能亂吃。重慶市中藥研究院藥材鑑別專家舒抒表示，野生的冬蟲夏草極為罕見，目前市面上大多數冬蟲夏草都不是野生的，重金屬超標，長期吃容易導致砷過量攝入，從而重金屬中毒；
第二，冬蟲夏草不是萬能補藥，臨床上一般需要配伍使用，盲目進補只會起到相反的效果。因此，在服用冬蟲夏草的時候，需要注意：
1.常溫生服
中國科學院西北高原生物研究所研究員索有瑞表示，常溫生服是冬蟲夏草最佳的食用方式。煲湯、泡茶、泡酒或者研磨成粉，都無法發揮冬蟲夏草最大的功效，最佳服用方法是先將冬蟲夏草清洗乾淨，然後用溫度低於60℃的溫水生服，有條件的還可以進行破膜和破壁，最大程度地吸收冬蟲夏草的營養。
2.冬蟲夏草不是萬能補藥
不是什麼人都可以吃冬蟲夏草，也不是什麼病都可以吃冬蟲夏草。河南中醫學院馮明清教授提醒，有慢性病的老人、腎功能衰竭、感冒引起咳嗽時都不太適合服用冬蟲夏草。
臨床上，冬蟲夏草一般需要配合紅棗、桂圓等具有補益作用的藥材使用，同時還要針對不同的體質。因此，服用冬蟲夏草之前，要諮詢專業的醫生，不可胡亂服用。
食物抗癌到底可不可行？
生活中，除了能聽到冬蟲夏草可以抗癌的說法，還經常聽到洋蔥抗癌、藍莓抗癌等說法。於是，有的人在家中囤積大量的「抗癌食物」，並且長期食用，企圖達到抗癌效果。
然而，事實表明，僅憑單一食物或食物成分並不能抗癌。人體是一個複雜的有機體，我們攝入的食物進入人體之後，會發生各種化學反應。
更關鍵的是，大多數「抗癌食物」是在實驗的基礎上得出抗癌結論的，但是實驗時一般採用大量提純的成分，日常飲食中靠長期大量吃單一的食物是無法做到的。
健康的、多樣化的膳食才是最有效的抗癌法寶。研究表明，蔬菜和水果具有降低癌症風險的作用。世衛組織建議，正常人群應每天至少攝入400克蔬菜和水果。此外，還要攝入全穀類和豆類，保證飲食多樣化。
另外，有的致癌食物要注意減少攝入：一是紅肉和加工肉類；二是燒烤類、煎炸類和醃製類食物；三是高鹽高糖高油；四是酒精和菸酒。
抗癌是一場持久戰，在這個過程中，可能有很多關於抗癌的謠言干擾我們前進的步伐。這時候，我們一定要擦亮雙眼，學會分辨哪些方法是真的可以抗癌，哪些方法是誇大其詞。
