阿爾茨海默病是一種非常「殘忍」的疾病，說它的殘忍是因為這種疾病對患者的身心都會造成比較嚴重的傷害。患者將慢慢失去記憶，直到連自己的愛人、家人都無法記住為止。研究表明，常吃這些食物會增加患阿爾茨海默氏病的機率。
含反式脂肪酸的配料，反式脂肪酸在人們的日常飲食中突然出現，但是反式脂肪酸實際上對身體和心理健康都非常不利。據研究結果發現，那些血細胞內反式脂肪酸含量較高的人患阿爾茨海默氏病的風險更大。為了避免攝入過多的反式脂肪，人們在買東西時要看清配料，儘量不要選擇含有反式脂肪的配料；其次，當烹調食物時，水溫不宜過高；最後，少去甜點店。
那麼老年人在日常生活中，除了不攝入過量反式脂肪，還可以怎樣預防老年痴呆呢？
一、控制腦部疾病的發生
腦部疾病的出現是引起痴呆的重要原因之一，在平時老人們應該注意防止絆倒，腦部摔傷，做運動的時候選擇適合自己的，不做一些危險動作。
二、及時進行體格檢查
阿爾茨海默氏病的病發往往很隱蔽，大家都不會注意。所以定期給老人體檢顯得尤為重要，早發現早干預早解決。
三、戒酒和煙
不吸菸，不吃垃圾食品，不吃零食。戒掉菸癮對預防阿爾茨海默病很重要。對各種有害健康的垃圾食品，中老年人最好少吃或不吃。
四、健腦
歲數大了後，老人的腸胃功能逐漸變弱，所以營養攝取變得很困難，這時候老年人就更應該多補充一些健腦補腦的食物，比如瘦肉，海鮮、萃楓苷和雞蛋等常見食材。其中萃楓苷是修復人體大腦細胞和神經必不可少的脂肪酸，也是大腦神經系統生長發育修復的營養之一，對於多數老人的腦部問題有不錯的預防和改善，老人可以每天吃一點!
五、適當的健身運動
堅持鍛鍊還可以預防老年期的痴呆。鍛鍊身體可以使我們的大腦變得更加靈活，手部的活動也同樣重要，經常做一些複雜而精細的手工動作，有利於大腦的活躍。如烹飪、記日記、樂器和繪畫等等，都能合理地預防痴呆。
六、良好的精神狀態
心態是身體健康的基礎，老人的心態很好，心裡沒有煩惱的包袱。對一個老人來說，良好的心態很重要，心理狀態對老年人的智力傷害很大。
