抗炎食物可增強人體免疫力，降低感染風險。這是真的嗎？今天，祖醫堂就來和大家說一說抗炎食物究竟能不能抗炎？又有哪些食物可以抗炎？抗炎食物抗的是什麼炎?其實，這與常見的由病毒、細菌引起的炎症不一樣。而是因為細胞在壓力或應激狀態下造成的慢性炎症，並會在幾個月或幾年內對免疫系統產生影響，...

對於人體來說，每天都要攝入充足的營養物質，以供於人體有足夠使用的能量，一旦這些能量欠缺，人體就無法正常的運轉！想要維持人體的能量運轉，食用油是不可缺少的一種物質，但是，有很多人表示，一些食用油當中含有塑化劑，常吃不僅對人體健康不利，甚至還會致癌！那麼，這種說法有沒有科學依據呢？部...

傳統養生認為「春季養肝正當時」，其實別傷肝就是最好的養肝，這篇文章就說說7種最傷肝的食物，一定要少吃或不吃。1、酒▲圖：攝圖網喝進肚的酒精90%以上都要由肝臟代謝，代謝中產生的乙醛和自由基不僅會屠殺肝細胞，這個代謝過程還會增加脂肪在肝臟的堆積，這也是損傷肝功能的，所以喝酒真的很傷...

反式脂肪即反式脂肪酸(trans-fatty acid)，為植物氫化油經過「氫化作用」之後的產物，比植物氫化油擁有更穩定、耐高溫、耐存放的特性，加上成本低廉又能夠增加食物酥脆的口感，因此常被用在烘焙與油炸食品上;然而，雖然反式脂肪酸為不飽和脂肪酸，但是研究發現其對人體的危害卻更甚...

文章開始前，可可先問大家一個問題：您是否經常出現一些小毛病，比如：上火、口腔潰瘍、消化不良、腰酸背痛、過敏、皮疹、咳嗽？當這些問題出現時，是不是容易情緒低落，心裡也有點虛虛的，但終究沒出什麼大事？這時候，你就要警惕是不是身體有慢性炎症了！更要小心得是：慢性炎症往往沒有明顯症狀，卻...

炒菜是很多人的基本技能，更是媽媽們每天重複做的事情。但你知道嗎？這裡面還有許多學問，不正確的炒菜方式不僅使菜的營養大打折扣，甚至還可產生致癌物！趕緊告訴家裡人一定不要再這麼做了。1、剩下的油用來炒菜：殘留致癌物含量高很多人不捨得扔掉炸過的油，還會用來高溫炒菜。這種做法是非常不可取...

王大爺最近和自己的小孫女發生了一些爭執：爺爺，你怎麼還在用豬油炒菜啊，連豬油渣都不放過！豬油怎麼了，我從小吃到大，豬油渣多香啊，你小時候可沒少吃……可是我聽說豬油吃多了，對心血管不好，我媽都用植物油煮菜了。原來的人基本上都是吃豬油長大的，也沒見他們有多...

一說到零食，人們都會不自覺地聯想到這是孩子們的喜愛和特權，老年人似乎早已被排除在外。可是，老年人也有吃零食的權利，老年人也需要吃零食！老年人為什麼需要吃零食？隨著年齡的增長，老年人的味覺、嗅覺、視覺功能都會逐步出現衰退。這會導致老年人食慾的降低，使正餐時攝入的食物量下降，有時候不...

據世衛組織（WHO）統計，我國每年都有100多萬人因糖尿病離世。而究其根本，糖尿病患者日漸增多，是因為我們平日裡一些不切當的飲食習慣。在《居民膳食》中指出，成年人每天攝入的食鹽量應該保持在6g以內，最多6g，可現在多數人的攝鹽量已經遠遠的超過了正常值。為什麼糖和鹽對血管的傷害會如...

話說減肥路上，的確是困難重重，到處都有潛在的敵人。其中就有一個叫奶茶的。身邊的人也到處奶茶護體，嘴上天天嚷嚷說要減肥，實際上又有誰敢從他手裡將奶茶搶走呢？當代的年輕人，究竟有多愛喝奶茶？據數據顯示：2018年中國人每年平均購買14.3杯奶茶，其中15-35歲的青年人，就喝掉了全國...

這段時間女兒愛上了手抓餅，我一有空就做很多餅胚放冰箱裡冷凍保存，早上直接從冰箱裡拿出，放鍋里烙幾分鐘，沖杯牛奶或者打杯豆漿就可以吃了，熱絡美味又營養，全家都愛吃。最關鍵的是不用早起！要知道，初冬時節，能在溫暖被窩裡多呆一會兒可是比什麼都幸福呀！其實現成手抓餅網上和超市都有賣的，我...

最近一段時間，雯雯媽遇到了一件很頭疼的事情，女兒不怎麼喜歡吃飯，倒是對各類零食非常感興趣，似乎對零食上癮了。這事還要從一個月前說起，有次奶奶去接孫女放學，路過一家超市就順便買了一盒曲奇餅乾給她吃，沒想到雯雯竟然喜歡上它了，沒幾天吃完後，就嚷嚷著讓奶奶再去買。老人平時本來就疼愛孫女...

一旦某種東西和愛情扯上關聯，它勢必會暢銷，比如奶茶就是如此！不知道從什麼時候開始，網絡上掀起了一陣奶茶風。春天的第一杯奶茶、秋天的第一杯奶茶、冬天的第一杯奶茶。如果你沒有收到奶茶，就說明身邊沒有愛你的人。於是，奶茶熱潮就這樣被掀起來了，現如今各種商業街最常見到的店鋪只有三個字：奶...

如今三高已經成了危害中老年人身體健康的主要元兇，並且患三高疾病的人群開始呈現低齡化的趨勢，從之前的50歲往後，已經下降到了40歲往後，可見人們的飲食結構發生了很大的問題。就連專家都說，如今很多病就是吃出來的！除了飲食結構的變化之外，如今一些食品不再過度講究真材實料，而是講究好的賣...

所有的父母都希望自己的孩子能夠健康，也希望孩子能夠有一個較為理想的個頭。但在日常生活當中，有不少父母會發現，孩子生長的速度比較慢，相比較同齡人，孩子的個頭比較矮。面對孩子在這種現象，大多數父母都會非常的焦慮，所以會想盡各種方法讓孩子長高，比如從飲食上入手調理。但很多父母不知道的是...

導言：慢性代謝性疾病主要是指由代謝障礙和代謝旺盛等原因引起的疾病，主要是長期、終身、慢性為主，所以也叫慢性代謝性疾病。目前，這些疾病主要包括糖尿病、痛風、高尿酸血症、高血脂等等，其中糖尿病是最常見的，它是一組由多病因引起的以慢性高血糖為特徵的代謝性疾病。是由於胰島素分泌或利用缺陷...

現在很多的年輕人對一些飲品都比較鍾愛，大街上商場中各類飲品店門口也都排著長長的隊伍，這是因為飲品不僅美味，而且還很方便，特別是在逛街的時候來上一杯就會特別美哉。今天我們來看看這些飲品中的垃圾產品有什麼。今天專家指出常見飲品中最垃圾的竟然是奶茶！奶茶為什麼會...

最近有個朋友問我：谷老師我聽說反式脂肪酸更胖人，它讓人長胖的能力是脂肪總體水平的7倍，真是這樣嗎？現在我選購食品更仔細看營養成分表了，都選反式脂肪酸含量是0的食品。反式脂肪酸更胖人嗎？0反式脂肪酸的食物就健康？這篇文章就來系統聊聊。1、反式脂肪酸更胖人嗎？...