奇異果又叫獼猴桃，是一種營養成分比較豐富的水果。
奇異果的GI值低，膳食纖維豐富，糖類被吸收速度較緩慢，可以延緩血糖值上升，不會發生血糖飆升的狀況。奇異果中的纖維有三分之一是果膠，而果膠則被認為具有降低血中膽固醇濃度，進而有預防心臟病的功能；同時大量纖維也能促進排便。奇異果中的膳食纖維含量大幅領先蘋果和香蕉，所含的鉀超過蘋果二倍以上，具有保持血壓正常的功效。
獼猴桃中還含有多種胺基酸，像穀氨酸及精氨酸這兩種胺基酸可作為腦部神經傳導物質、可促進生長素分泌。另外獼猴桃中也含有多種維生素及鈣質，並可製成果醬或釀酒；根可入藥，有清熱利水，散瘀止血的作用。
很多人由於工作忙，往往都是用盒飯來打發，其實飯前吃一顆奇異果，則能補充必要的營養素並且能促進消化！
吃的時候不用剝皮，切成兩半，用湯匙直接挖著吃，每天吃1～2個即可！
奇異果雖好，還應適量、適當食用。以下四種情況必須注意：
●因奇異果內鉀含量高，腎臟病患者如果需要限鉀，應避免食用奇異果。
●若有服用抗凝血藥物的人，如不當食用奇異果，會影響血液凝結及藥效。
●中醫認為奇異果性寒，脾胃虛寒的人應少吃；
●經期、坐月子期間的女性避免食用。
原文《常食用奇異果，有利於控制血糖！》
