我們談治療效果的時候，一定是針對疾病而談的，並且多數可能都是需用藥或者正規醫學手段治療的疾病。保健品，也叫保健食品。作為食品，根本談不上治療效果。
治療效果
之所以有治療效果，能稱為藥的，都是經過了生產工藝研究，劑量摸索，藥理毒理研究，製劑工藝研究，充分的臨床研究，臨床藥理研究等等，由此才確定所治療的適應症，以及給藥方式，給藥劑量，藥品劑型等，最終以臨床療效作為評價終點。比如能知道一種藥一天吃幾次，一次吃幾片能治療疾病，並且藥物的毒副作用是在可控範圍內的。
而保健食品不是，基本沒有以上的研究，僅僅檢驗污染物、細菌等衛生指標，合格就可以上市銷售。所以即使是碰到治好了某種疾病，那也是誤打誤撞的。而且任何保健食品在宣傳時均不能標榜有某種疾病的治療效果，這種廣告要受到嚴肅查處的。
為了權威區分保健食品及藥品，食藥監總局的網站上已經明確給出了區分：
（1）使用目的不同：保健食品是用於調節機體機能，提高人體抵禦疾病的能力，改善亞健康狀態，降低疾病發生的風險，不以預防、治療疾病為目的。
藥品是指用於預防、治療、診斷人的疾病，有目的地調節人的生理機能並規定有適應症或者功能主治、用法和用量的物質。
（2）保健食品按照規定的食用量食用，不能給人體帶來任何急性、亞急性和慢性危害。藥品可以有毒副作用。
（3）使用方法不同：保健食品僅口服使用。藥品可以注射、塗抹等方法。
（4）可以使用的原料種類不同：有毒有害物質不得作為保健食品原料。
至於保健品與藥品的生產條件，在這裡就不贅述了，藥品技術條件和生產質控當然更嚴格，經常有人問小編，有人推銷保健品，說作為保健預防，保健品的效果優於藥品。就拿維生素C來說，確實是保健品和OTC藥品都有維生素C。該如何取捨呢？
作為保健品的維生素C，只用於想要維護健康或預防疾病的人，作為營養補充劑使用。包裝會寫保健功能，補充維生素C，不具備治療效果。一般也會在包裝上註明：本品不能代替藥物，不宜超過推薦量或與同類營養素補充劑同時食用。
作為藥品的維生素C，均是做過上述研究的，對於劑量等均有數據支持，也有明確的適應症，一般會標識為維生素C缺乏症，是已經成為疾病了，需要治療了才。當然要說，作為保健，吃點OTC的維生素C也不是不可以。
藥品級的維生素C生產標準高於保健食品級的維生素C。從這一點上講，反而更安全可控。
