特別是孩子在吃蔬菜的時候，就好像菜裡面有藥一樣，死活都不願意吃讓家長可是愁死。胡蘿蔔本身會帶有一點甜味，而且胡蘿蔔素比較多能保護眼睛，還能讓孩子的發育更好。但很多孩子對於它就很難接受，為讓他們能吃就會變成各種小動物的形狀，吸引他的目光才能讓他吃下去。
除了胡蘿蔔之外還有很多蔬菜都是孩子不愛吃，每次給孩子做飯就會讓家長頭疼，除了做飯頭疼每次餵孩子吃飯更是讓人傷腦的事情。孩子不吃飯各種微量元素的攝入就會變少，從而會影響到他們的健康，為讓孩子能健康一點成長，可以把一些蔬菜搭配在一起做一個好看的厚蛋燒，能讓他們吃的飽還能補充營養。
【菜名】蔬菜厚蛋燒
【操作步驟】
步驟一、一個碗中磕入是三個雞蛋外加一個蛋黃，剩下的蛋清需要給它單獨放在另一個碗中，把兩個碗中的雞蛋都給打散。
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步驟二、蔬菜是準備了簡單的黃瓜和胡蘿蔔，先把它們洗乾淨然後把皮削掉，蔬菜先給它切成厚度均衡片狀，然後用模具給它壓出小動物的形狀。
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步驟三、製作造型剩下的碎料和沒有用的蔬菜直接給它切碎，放進雞蛋的碗中攪拌開。
步驟四、為讓孩子能攝入均衡的營養，鮮蝦把蝦殼和蝦線去掉，沖洗一下就可以把蝦肉剁成細膩一點的肉糜。
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步驟五、蝦泥也要給它放入雞蛋碗中，跟其他的食材能均勻地混在一起。
步驟六、稍微倒一點醬油進去，可以調一下雞蛋液的味道。
步驟七、把家裡的小平底鍋拿出來，先倒入蛋液等它的表面變得凝固後從一邊卷到另一邊。
、步驟八、空出來的平底鍋繼續倒入蛋液，重複上一步的操作。
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步驟九、這會不倒蛋液，是需要把剛才製作好造型的蔬菜擺放在鍋底，這個過程要用小火或者是直接把火給關掉。
、步驟十、剛才剩下的蛋液攪拌開，給它倒入鍋中等到它凝固。
步驟十一、把它從一邊轉向另一邊，在卷好以後要壓實一些，單是看這樣做好的厚蛋燒顏值就非常高。這就可以盛出給它切成大小合適的塊狀，當做早餐或者晚餐都是非常棒的選擇，孩子也會因它可愛的造型而願意吃。
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【烹飪小技巧】
1、用來做厚蛋燒的蔬菜除了這幾個之外，也可以適當地更換成其他能做成厚蛋燒的蔬菜，讓整個食物它的營養會更高一些。
2、除了蝦肉之外還可以放一些肉餡，它可以讓厚蛋燒的營養更充足，而且它的味道也會更鮮美一些。
