洋蔥示意圖。(Shutterstock)
美國疾病控制和預防中心（CDC）已將新鮮洋蔥與日益增長的神秘沙門氏菌爆發聯繫起來。CDC建議民眾，若買了未標註產地的洋蔥，不要吃且立即扔掉。
「今日美國」報導，在周三（10月20日）的食品安全警報中，疾病預防控制中心說，截至10月18日，已有來自37個州的652人感染了奧拉寧堡沙門氏菌爆發菌株。隨著更多病患報告，預計病例數將增加。
這股疫情在9月中旬首次報告，但疾病預防控制中心、食品和藥物管理局（FDA）以及當地衛生官員還沒有確定與疾病有關的食物。
據CDC稱，受影響的紅色、白色和黃色洋蔥從墨西哥奇瓦瓦（Chihuahua）進口，由總部位於愛達荷州海利的ProSource公司分銷。這些洋蔥被賣給全美國各地的餐館和雜貨店。
ProSource公司表示洋蔥最後一次進口是在8月27日，但這些進口洋蔥可以儲存長達三個月，所以可能仍在家庭和企業中，CDC在其更新中說：「調查人員正在努力確定其它洋蔥和供應商是否與這次疫情關。」
CDC說，「扔掉家裡所有沒有標籤或包裝的紅、白或黃洋蔥」，並指出有些洋蔥可能在包裝上標明了ProSource品牌，並且它們是在墨西哥種植的，那麼你就不要吃它，如果你不知道洋蔥是從哪裡來的，也不要買或吃它們。
洋蔥召回
美國食品藥品監督管理局表示，ProSource公司已經同意自願召回紅色、黃色和白色洋蔥，它們的進口日期為7月1日至8月27日。FDA說，洋蔥類型包括特大號、巨無霸、中號和甜洋蔥。
截至周三（10月20日）晚上，召回通知和出售洋蔥的商店名單尚未公布。FDA表示：「一旦ProSource公司提供了召回信息，我們將立即公布。」
據疾病預防控制中心稱，沙門氏菌的症狀包括腹瀉、嘔吐、發燒、胃痙攣和脫水，這些症狀可能在接觸細菌後6小時至6天開始。大多數人在4到7天後無需治療就康復了。
美國公共關係協會教育基金的消費者監督員伊莎貝爾‧布朗（Isabel Brown）在一份聲明中表示，最近的疫情表明需要更好地追蹤進口食品，以便當疫情爆發時能更快確定來源。
布朗說：「我們早就知道迫切需要更好地追蹤供應鏈中所有食品，以便我們更快地識別感染情況，並立即召回受污染的食品。」
洋蔥沙門氏菌疫情蔓延至37個州
根據疾病預防控制中心的數據，在目前的疫情中，德克薩斯州的病例最多，158例；其次是俄克拉荷馬州，98例；維吉尼亞州59例；馬里蘭州58例；伊利諾州37例；威斯康星州25例；明尼蘇達州23例；密蘇里州有21例。
其它有14個病例或更少病例的州包括：堪薩斯州、北卡羅來納州、阿肯色州、麻薩諸塞州、紐約州、田納西州、加利福尼亞州、肯塔基州、密西根州、內布拉斯加州、新墨西哥州、南達科他州、俄亥俄州、賓夕法尼亞州、佛羅里達州、路易斯安那州、新澤西州、康乃狄克州、北達科他州、阿拉巴馬州、愛荷華州、南卡羅來納州、猶他州、喬治亞州、密西西比州、俄勒岡州、科羅拉多州、印第安納州和西維吉尼亞州。
疾病預防控制中心說：「疫情中的真實患病人數可能遠高於報告的數目，而且疫情可能不僅限於已知有患者的州，這是因為許多人沒有經過醫療護理就康復了，也沒有進行沙門氏菌檢測。」
