在這個全民注重飲食健康的年代，我們在選購食物的時候，生產日期和保存期限一定是我們首先需要認真查看的信息。然而食物買回家之後，經常會出現未能在保存期限內及時吃完的情況。對於年輕人來說，他們只會實施一個舉動，那就是直接把覺得過期或者馬上過期的食物丟掉。然而在老一輩人眼裡，這是在浪費食物！
對於老一輩人來說，勤儉節約的思想在他們的腦子裡早已根深蒂固。而生活的經驗也賦予了他們一些年輕人所不具備的認知，比如有的食物哪怕過期或者臨近保存期限也能吃。今天咱們就來說道一番老一輩人的經驗之談，幾乎沒有「保存期限」的8種食物，即便存放很久也可以吃，別浪費丟掉
菌類
菌類食材是我們生活中不可或缺的一部分，比如香菇干、銀耳干、木耳乾等。不同的菌類食材有著不同的口感和營養價值，對人體可謂益處良多。
通常來說，菌類食材的保存期限可以很長，只要確保密封保存，不回潮發霉或者沒被蟲子吃的情況下，存放很久也是可以吃的，所以不要覺得家裡的菌類食材時間很久了就丟掉了。
筍乾
筍不屬於菌類，卻是被人津津樂道的「山珍」。日常生活中常見的新鮮筍有春筍和冬筍，而曬乾之後的筍就變成了可以長時間儲存的筍乾。筍是名副其實的低熱量、低脂肪、高纖維的食材。
可能很多人不太了解，筍乾其實也是一種幾乎沒有「保存期限」的食材，一般來說，筍乾只要沒被蟲蛀或者回潮發霉，那麼即便存放時間很久也是可以放心吃的，吃之前要用水泡發之後，下鍋煮至熟透再進行烹飪。
大米可以說是家家戶戶必不可少的主食了，尤其是南方人主食以大米為主，所以一般都是一大袋大米囤回家。所以對於平常比較少做飯的家庭來說，家裡的大米經常出現存放時間太久的情況。
那麼存放很久的大米可以繼續吃嗎？只要觀察大米沒有生米蟲或者發霉都是可以吃的，哪怕大米里有米蟲，米蟲也是對人體無害，清理掉就可以了。要知道在農村，陳年大米長時間存放，一樣可以吃，所以不必糾結。
鹽
日常生活中，我們的飲食離不開油鹽醬醋等調味品。一般為了省事，平常家裡置辦調味料的時候，鹽都會多買一些。主要也是考慮到了鹽的保存期限足夠長，即便存放很久也可以吃。
鹽是海水提取的一種礦物質，鹽的特點就是結構特別穩定，成分不容易被破壞。一般來說，鹽幾乎沒有「保存期限」，長時間存放得當的話不會變質。鹽結塊並不是壞了不能吃，而是因為鹽具有很強的吸水性，所以不要因為鹽結塊就把它扔掉。
白砂糖
白砂糖也是生活中常見的調味品，熬製糖的主要原料為甜菜或者甘蔗，糖和鹽一樣，也具有結構特別穩定的特性。所以，家裡的白砂糖存放時間很久也是可以吃的。
不過需要注意的一點就是，白砂糖也會因為吸附空氣中的水分而結塊或者回潮，所以儲存白砂糖的時候盡可量確保密封，不要長時間開蓋或者把白砂糖散放在空氣中，這樣就不容易變質了。
醬油也是生活中必備的調味品，醬油分為增鮮提味的生抽和上色的老抽，在烹飪過程中的使用率也不低。醬油屬於一種發酵類調味品，釀造過程也不短，一瓶好的醬油甚至要一年以上的釀造時間。
我們平常醬油開封之後肯定不能短時間吃完，然後很多人就會擔心醬油是否會變質。通常來說，劣質醬油因為添加了一些化學物質，所以保存期限沒有那麼長，容易滋生細菌。不過優質的醬油即使開封存放了很久的時間也可以吃，別浪費丟掉。
其實，要說生活中真正意義上沒有保存期限的食物，蜂蜜當仁不讓！咱們拋開超市裡買的那種加了不知道多少糖勾兌的「蜂蜜」。就純蜂蜜而言，即便你放再久的時間也不會壞，因為蜂蜜本身就具有非常強的抗菌能力，只需要密封保存即可。
再次強調，不是所有的蜂蜜都可以無限期存放不變質！市面上賣的多數蜂蜜都註明了保存期限，而市面上蜂蜜的品質可謂參差不齊。所以正規商超買的蜂蜜還是儘量在保存期限限內食用完，如果是靠譜的純蜂蜜，那麼就可以一直存放慢慢吃了。
豆子類
紅豆、綠豆、黑豆、薏米、蓮子等「豆子類」的食物也是家裡存放時間通常會比較久的食物，因為這些豆子類的食物買回來不可能一時半會兒就全部吃完，經常是想到的時候熬個粥或者燉個甜羹，關鍵是豆子類的食物多數為散裝，所以存放時間久了很多人就直接丟掉，造成不必要的浪費。
其實，豆子類的食物只要存儲得當，密封保存保證不受潮，在沒有發霉或者蟲蛀的情況下，即使存放很長的時間也可以吃。存放時間久了不放心的話，可以選擇偶爾拿出來放在太陽底下暴曬，讓豆子類的食物保持乾燥防止發霉變質。
好啦！關於8種幾乎沒有「保存期限」的食物分享到這裡就結束了。這些食物只要儲存得當，即便存放很久也可以吃，所以不要認為時間久了就一定是過期了，別浪費丟掉！
