魚是餐桌上非常常見的食物,因為魚吃起來很嫩,非常適合老年人和兒童,所以魚很受歡迎,但不是所有的魚都能健康食用,像這四種魚,可能含有甲醛或重金屬。
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一、吃魚的好處。
1.降低膽固醇
特別是對於中老年人,體內膽固醇含量很高,容易出現高脂血症問題,對身體健康非常不利,可能需要藥物控制。
魚中所含的脂肪是不飽和脂肪酸,容易被身體吸收,有助於溶解體內的膽固醇含量,降低膽固醇。
2.保護消化系統
因為很多人喜歡吃牛羊肉之類的食物,很容易引起腸胃消化不良,久而久之也會導致食物堆積,導致抵抗力下降,或者身體肥胖。
魚不會有這個問題,魚含有高蛋白質,進入身體很容易被身體吸收和接受,可以保護消化系統。
3.保護大腦
因為魚含有DHA,可以幫助保護人腦,提高智力。
因此說多吃魚對身體很有好處,不僅如此,還能增強自身的免疫力,讓身體少受疾病的傷害。
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不建議多吃這四種魚
1.超重魚
像長在淡水中的魚可能只有5~6斤左右。如果超過這個重量,看起來比普通魚大很多,不建議買這樣的魚。
像這樣的魚可能是被激素餵養長大的,也可能是生長時間長了,體內會有很多寄生蟲和細菌,吃了對身體不好。
2.魚有異味
選魚的時候可以先聞聞魚的味道。正常情況下,魚會散發出淡淡的腥味,但這種味道不會太刺鼻。
但是,如果聞起來有強烈的刺鼻氣味,這樣的魚可能污染的水中長大的,體內自然會隱藏寄生蟲或重金屬,吃對身體不好。
3.海中的大魚
很多人會認為國內的魚更有營養,蛋白質和DHA也會更豐富。即使這種深海魚更貴,很多人也願意買。
但對於深海中的一些大魚,建議不要購買這樣的肉類,因為大魚在海里沒有天敵,可能會吃一些含有重金屬的食物。
4.油炸後開花的魚
例如,帶魚是最常見的深海魚類,但在捕撈後,由於氣壓的原因,需要立即冷凍才能保存。
為了保證這種魚看起來更漂亮,一些企業會在表面塗一層甲醛。油炸後,這種魚的外觀會捲曲。因此,建議不要吃這種魚,這對身體非常不健康。
結論:雖然生活條件已經改善,為了吃更多美味的食物不會關心成分的價值,但也應該注意成分的安全,不是說只有昂貴的食物是最有營養的,建議不要吃上述四種魚,這是一種保證。