一到過年，大家都很開心，花錢買東西顯得有些大手大腳，遇到一些平常不捨得買的，現在去買非常果斷，覺得過年要過好不能扣扣索索，多花點錢沒什麼，不知道你是不是這樣？我要提醒大家，即使是過年買東西也是要理智一些，不能太隨性太衝動，尤其買一些稍微貴的食物時，一定要擦亮眼睛，不然買的質量差不好吃，到時候保准不開心，比如買開心果就是如此，它是一種比較貴的堅果，質量有好有壞，要懂得挑選。
年前大家會去市場買年貨，很多人都看中了開心果，一方面是它很好吃，另一方面是名字好，給過年添喜氣，於是買開心果的人非常多，而且我發現一個現象，過年期間大部分人看到開心果好像不要錢一樣，大把大把地往袋子裡裝，一裝就是一大袋子，然後開心地去稱重，看得我很吃驚，感嘆一句有錢人真多。
如果你是這麼買開心果就錯了，因為市場上的開心果不免有以次充好的，還有動了手腳的，所以買開心果需謹慎。
首先要明白買開心果時，選白色的好還是選黃色的好？其次牢記4不買，買對了開心過年，不明白的朋友快來看看吧，別再傻傻買錯了。
經常吃開心果的人一定見到過兩種顏色，一種是瓷白色的外殼，一種是暗黃色的外殼，看起來差別很大，很多人碰到這兩種時，都會果斷選擇白色的，這種顏值高一些，大部分人都會不自覺地認為黃色的不太好。
實際上懂行的人才不會買白色，他們更喜歡買暗黃色的開心果，這種看著不怎麼上檔次，卻質量更好一些。而白色的開心果很可能是被漂白過的，這種已經被人為加工過，自然是比不上自然成熟的好，吃多了不好。
所以第一個不買就是遇到特別白淨的開心果不要買。
第二個不買指的是未開殼的或者脫殼的開心果不要買。購買時不要怕耽誤時間，為了買的划算，建議慢慢去挑，若發現大部分開心果都沒有開殼，說明質量很差，遇到這種情況，還是直接轉到下一家再買比較好，若不挑直接往袋子裡裝，很容易買到沒有開殼的，等吃的時候就麻煩了，很難弄開。
還有遇到完全脫殼的也不要買，殼裡沒有東西買了花冤枉錢，直接挑沒有殼的很不衛生，也容易返潮影響口感。
第三個不買指的是不新鮮的開心果不要買。新鮮的吃起來又脆又香，越吃越上癮，而不新鮮的既沒有香味，口感也很差。挑選的時候，在能品嘗的情況下嘗一兩個，吃起來口齒生香的最好，若口感差多便宜都不買，千萬不要上了便宜得當，前幾天一個超市開心果打特價30多元一斤，確實便宜了不少，很多人都搶著買，我也嘗試性地買了一斤，結果買回家就後悔了，一吃才知道是陳貨。
如果不能品嘗的，要看果仁的顏色，如果顏色發黃，說明放置了很久不建議購買。
第四個不買指的是太小的開心果不要買。這種很好理解，個頭小的果仁小，吃起來不過癮，優質開心果個頭大，顆粒飽滿，這種吃起來更可口，所以挑選的時候遇到太小的不要，儘量挑大顆粒的。
關於買開心果，你都學會了嗎？記得買偏黃的開心果，不要買太白的，還有挑選完好無損的、新鮮的、顆粒飽滿的、個頭大的，符合這些標準的才是質量好的開心果，別再買錯了。
