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多家醫院聯合呼籲,停止食用「水洗蛋」,或比喝酒傷肝,建議了解

大家去超市購買雞蛋的時候,會不會發現雞蛋上有一些黑黑硬硬的東西,其實這些東西都是母雞下蛋的時候不小心沾染上。

有一部分人會感覺雞蛋上有些東西不乾淨,所以喜歡用清水把雞蛋表面洗清,再放進冰箱進行儲存,但是網上有一種說法,用清水洗雞蛋是一種很危險的做法,可能會傷害使人的肝臟,實屬事實真的如此嗎?不妨來看一下有沒有科學依據呢?

 

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多家醫院呼籲:停止使用「水洗雞蛋」,或比喝酒傷肝

雞蛋的表面有很多的小細孔,除此之外還有一層保護膜,如果用水清洗過雞蛋,很容易導致破壞這層保護膜,會使外界的細菌進入雞蛋。

如果購買雞蛋時間很長,隨著時間的不斷推移,細菌以及病毒會逐漸增多,要知道肝臟是身體最大的解毒器官,吃進去的食物需要肝臟進行分解代謝,而這些毒素分解代謝的時候,會危害肝臟。

長期食用被垃圾毒素污染過的雞蛋,無形中會給肝臟帶來負擔,無法及時排出體外的垃圾毒素會傷害肝臟,導致肝臟出現問題。

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餐桌上4種食物,或是肝癌的「催化劑」,趁早遠離

1、隔夜飯菜

生活中很多人在做飯的時候,不能做夠一頓飯的數量,會使這些飯菜都剩下,難免會怕浪費,會放進冰箱繼續吃,很多時候的隔夜菜及時放進冰箱,存放時間久了也會導致細菌出現。

吃進的食物會造成肝臟受到傷害,隔夜菜中容易滋生有害物質叫作亞硝酸鹽,它的毒性很強會導致亞硝酸鹽,亞硝酸銨屬於一種致癌的成分,使用過多會導致癌症出現。

2、久泡的木耳

木耳在餐桌很常見,尤其在夜市攤,木耳處理不好會導致中毒出現,因為吃木耳之前大家會先浸泡一下,很多時候難免會泡的時間過長。

長時間久泡的木耳會導致一種毒素"椰毒假單胞菌",其代謝產物——米酵菌酸,是一種較強的致命毒素。

攝入身體以後,導致中毒的潛伏期最長為三天,大多數為一天或者半天,直接誘發肝腎衰竭甚至導致死亡,並且久泡的木耳還會導致黃麴黴菌出現,此毒素很強,容易導致癌症出現機率很大。

3、漂亮的無根豆芽

市面上有很多被"處理"得乾乾淨淨,看起來很漂亮的無根豆芽

豆芽看起來味道很好,其實對身體未必有營養,因為豆芽可能被工業漂白粉處理過,漂白粉主要用於染料化工以及消毒等行業,如果用豆芽會使豆芽的顏色鮮亮,攝入過多會導致食道,胃黏膜,口腔以及肝臟受到傷害,嚴重會導致肝腎衰竭。

4、發霉變質的食物

很多人在發現堅果,糧食等食物發霉以後,想著節約的精神,認為只要將霉變的地方去除,經過高溫,暴曬,加工以後,同樣能夠吃。

但大家不知道,發霉變質的食物,霉變以後會產生黃麴黴菌的致癌物質,屬於一級致癌物。

由於肝臟是身體解毒以及代謝的器官,所以黃麴黴菌會隨著血液進入肝臟,給肝細胞造成致命性的傷害,1mg黃麴黴菌就可以達到致癌的效果。

結語:平時一定要保護好肝臟,不僅要及時攝入有益肝臟的營養物質,還要進行適當的鍛鍊身體,鍛鍊可以促進脂肪的代謝能力,減輕肝臟的分解負擔,降低肝臟病變可能。

責任編輯: 宋雲  來源:資訊咖 轉載請註明作者、出處並保持完整。

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