現在人生活條件好了，高血壓卻變得越來越多了，從年輕人到老年人，幾乎都避不開這個問題。在我們的身邊，還有一些剛剛進入青春期的少年，也會存在高血壓。
由於高血壓和鹽的關係十分密切，我們很自然地會把原因歸結到吃鹽過多上，凡是含鹽量高的食物，諸如鹹菜鹹肉幾乎都不敢吃。即便如此小心翼翼，依然有人會被高血壓盯上。
奇怪地是，在五六十代，物資稀缺，很多人連飯都吃不飽，基本就靠著吃鹹菜過日子。
看到含鹽的食物，更是毫不避諱，也沒有現在人這般謹小慎微，高血壓的發生率卻非常低。其中原因到底是什麼，這是一個值得深思的話題。
肥胖率是一個問題，和現在人相比，五六十年代的肥胖率是很低的。由於營養匱乏，身材基本都不胖，甚至是面黃肌瘦的那種。高血壓和肥胖其實是有關係的，肥胖的人和瘦的人相比，高血壓的發生率要明顯更高。
有研究表示，人的體重超重10%以內，高血壓的發生率只是略高於正常人，在超重10%到20%之間將會是正常人的2.5倍以上，在30%以上則是正常人的7.2倍。在肥胖率低的基礎上，高血壓發生率不高，也就可以理解了。
雖然那個年代物資匱乏，但精神狀態卻非常飽滿，這也是一個很重要的原因。在高壓以及快節奏的生活環境下，現在人焦慮、空虛、緊張等負面情緒，以及低迷的精神狀態，會使得交感神經過度興奮，血管內外壓力差不平衡，血壓偏高。
那時候的人，儘管生活條件差，卻能保持積極樂觀的態度和昂揚的鬥志，這種心理也使得血管受到的衝擊會很小，高血壓也就不常見了。
活動量高也是現在人自嘆不如的，那時候雖然沒有遍地的健身房，但無處不是他們的活動場所。小孩子上學能走一兩個小時的路程，下地種田也基本要走上一段路程，上班騎自行車要比坐公共交通的多。
這些看似不起眼的行為，實際上都增加了活動量，遠遠不是現在人在健身房待一兩個小時就能比的。活動量多了，身體代謝就快，血壓想要升高都會很難。
吃得更加乾淨，儘管吃得是鹹菜、野菜，但都是原生態的，沒有過多的農藥、添加劑等有害物質，血管就沒有壓力。
現在人不斷在說要吃雜糧，要吃綠色蔬菜，而那個年代的人幾乎餐餐都是如此。在食材的烹飪上，由於物資緊缺，不會用太多油，更不會加入各式調料，基本遵循了清淡飲食的原則，血壓也就不會升高了。
對比之下，吃鹽並不是血壓升高的罪魁禍首，很多人即便吃得清淡，依然有高血壓，說明問題是出在其他方面的，比如每天坐得時間太長，精神壓力過大，炒菜放太多油等。如能在這些方面改善，才能真正遠離高血壓。
