「鹽」是非常普遍、家中廚房唾手可得的東西，也是料理過程中增添美味最重要的調味品；但要提醒，鹽的每日攝取量要控制，否則會造成身體健康負擔，國健署就建議，國人每日食鹽攝取量是８至10克，高血壓的人更要控制在５克以下。鹽除了煮菜時會用，其實還有不少的實用小用途，是生活上的小幫手哦！
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鹽的10個生活妙用
家事達人楊賢英指出，鹽除了用來調味，也可能成為生活上的好幫手，趕快收藏起來！
1.煮蛋時加１茶匙的鹽，蛋殼比較不會破。
2.苦瓜在切段後，加點鹽略抓，可去除苦澀味。
3.避免豆腐在煎煮時破碎，可先泡半小時淡鹽水再下鍋。
4.魚或雞腿泡鹽水可去腥味。
5.牙齦不舒服時，用鹽水漱口。
6.口腔有異味時，用鹽巴刷牙。
7.以2：2：10的比例混合鹽、醋和水，沾濕抹布，貼在砧板上，可消毒除臭。
8.新買的衣服，先浸泡在鹽水中半小時，可幫助護色。
9.抹布沾鹽，可清除杯子上的茶漬。
10.加入大匙鹽干炒，可去除不鏽鋼鍋上的燒焦黑點。
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