無論生活在北方還是南方的人群，都特別喜歡吃麵條，而且他的做法都多種多樣，無論哪種吃法都受到了人們的追捧。
在西北部地區麵條做的是最為勁道最為有味道的，如果到西北地區旅遊一定要嘗下當地的麵條，會讓你回味無窮。
常吃麵條對人體的好處
麵條可以促進消化
把小小的麵條當中含有大量的纖維素，用纖維素存在能夠促進腸胃的蠕動，加快消化的速度。
非常像一些消化不良的人群可以食用麵條有助於消化吸收，改善腸胃環境。
麵條可以減肥
麵條還具有一定的減肥功效，雖然吃麵條不能夠起到直接減肥的作用，但是可以起到一定的輔助功效。
所以說麵條可以起到減肥的效果，因為它裡面所含的熱量不是很高，用低熱的食物吃進身體之後，能夠幫助人體快速的減肥。
不過每天經常吃一些高油高鹽高脂肪的食物，就會導致脂肪過量的堆積在身體當中造成肥胖情況的出現。
像想要減肥的人群，在平時可以適當的吃一些麵條，有助於起到減肥的功效，讓自己在夏季來臨之前擁有完美的身材。
麵條可以促進新陳代謝
剛吃麵條，可以促進人體的新陳代謝，因為新陳代謝過程當中它需要大量的碳水化合物。
鏈條當中還有個碳水化合物含量比較高，可以促進體內的新陳代謝的功效，讓體內毒素與垃圾快速排出體外，讓身體變得更加健康。
為啥商販賣的濕麵條不會粘在一起？答案來了，或許和你想的不一樣
小麥種植及加工過程中存在的問題
如今農業越來越發達，為了讓小麥長得好，會在生長期間使用大量的藥物，就會讓小麥當中含有很多的農藥。
當小麥成熟加工之後，它的麵粉顯得比較暗淡，發黃商家為了讓麵條的顏色變得白皙透亮，所以會添加一些東西來改變麵粉的顏色。
比如在裡面加入一些甲醛吊白塊等等一些化學成分，除了這種兩種物質加入就使得麵條不會粘在一起，而且讓他們看起來麵條的顏色外觀更加的新鮮。
麵條加工時「動手腳」
市面上售賣的麵條跟我們自己手做的麵條是有一定的差距的，像小商販售賣的麵條，他在製作過程當中會使得麵條的濕度更加濕。
他們在製作過程當中會不斷反覆揉搓麵團，這樣就能夠使面變得更加有柔韌性，顏色更加亮麗，而且使麵條不會發生粘連的情況出現。
有許許多多的小商販為了自身的意義，他會在麵條當中「動手腳」添加一些膠，類物質是麵條的韌性提高，而且不易粘連。
做麵條時加入少量食鹽
許多商販為了讓麵條變得更加筋道，它會在製作時添加少量的食鹽，它會加入少量的食用鹼，使麵條看起來更加的乾爽.
除了這兩種物質的加入，就是麵條不易產生粘連情況的出現，所以大家在做麵條時也可以使用這種方式來減輕麵條之間粘連情況的出現.
