胃癌早期症狀並不是很典型，往往跟胃炎以及胃潰瘍等多種胃病混淆在一起。最近幾年來，胃癌的發病率逐年攀升，僅次於肺癌而且死亡率也較高，這也讓眾多胃病患者擔憂，那胃病會不會發展成胃癌呢。
胃病是否會發展成胃癌？
據調查顯示，多數胃癌患者得過胃病，從慢性胃病發展成胃癌僅需4步，先從慢性淺表性胃炎發展成萎縮性胃炎，然後發展成不典型腸化生，最終轉化為胃癌。若慢性胃炎一直放任不管，炎症可持續性損傷胃黏膜細胞，使得胃黏膜上皮以及腺體慢慢萎縮，胃黏膜也會變薄，胃部細胞反覆受到損傷且再次分裂，長時間下去降低胃部抵抗力和免疫力，增加幽門螺旋桿菌感染風險，最終誘發癌變。特別是慢性胃潰瘍和胃息肉，殘胃和慢性萎縮性胃炎是胃癌高危人群。
胃病患者有哪些症狀時應高度懷疑胃癌？
1、胃痛變得沒有任何規律
不管是患有胃炎又或是胃潰瘍，腹痛都有規律可言。就拿胃潰瘍來說，一般飯後一個小時就會感覺到疼痛，疼痛持續幾分鐘就能好轉。若胃痛持續時間長且沒有任何規律，還需高度懷疑胃癌。
2、體重進行性下降
本身胃病患者消化和吸收能力變差，易發生腹瀉、全身無力以及食慾減退等，使得體重逐漸下降。不過當胃部發生癌變後，身體吸收營養物質發生障礙，使得體重進行性下降，肉眼可見身體消瘦，即使服用藥物也無濟於事，還需及早去醫院做胃鏡檢查。
3、反覆出現燒心反酸
燒心感也就是胸骨下有燒灼性疼痛，這是胃腸道內容物反流到食管所引起的。胃部能分泌胃酸，由於胃內容物呈現酸性，但是食管呈現鹼性，胃內容物反流到食管可腐蝕食管黏膜，進而引起燒心。另外，胃內容物也會反流到口咽部，明顯感覺到口腔有酸性物質。
4、摸到堅硬的腫塊
慢性萎縮性胃炎或胃潰瘍患者應多摸一摸腹部，若摸到質地比較堅硬且有按壓疼痛的包塊，應高度懷疑胃癌。隨著包塊逐漸增大，可累及胸背部和胸部後，從而增加身體不適感。
5、大便顏色發黑
一般服用鐵劑或動物血液後會使得大便顏色發黑。若胃病患者出現不明原因的黑便，提示胃潰瘍出血或已經發生癌變，還需進一步去醫院做相關檢查，排除胃癌的可能性。
苦菜是一個很熟悉的野菜名字，但大多數人包括你並不清楚它還能養胃，在《詩經》中就記載了苦菜：「誰謂荼苦，其甘如薺」。春季採摘，苦菜開紫花，味苦性涼，苦入心補火生土，故能健脾胃，輔之紅糖，甘能緩急，能清熱解毒，疏肝利膽，滅菌養胃，降低脂肪，通便秘。做法是取苦菜15克，加水1000ml，放在鍋里一起煮，（最好不要用鐵鍋,其他鍋都行），水燒開後，調小火煮3-5分鐘，煮好後取湯50ml-100ml飲用，飲用前必須加紅糖，紅糖要深顏色的老紅糖，其餘放入冰箱或暖瓶備用，再次飲用時的苦菜湯必須在燒開後加入紅糖飲用，以前蘇北灌南等地的人們會用其充飢當飯吃。
經常吃剩飯菜和醃製食物、高鹽飲食以及吸菸酗酒等都是胃癌的誘發因素，因此應保持飲食清淡。幽門螺旋桿菌已被列為一類致癌物質，這也是引起胃癌的主要原因。所以應注意飲食衛生，用公勺公筷，這樣能降低交叉感染機率。香菸中的有害物質以及高濃度的酒精都會刺激胃黏膜，使得胃黏膜組織受到損傷，促進吸收有害物質，所以必須戒菸戒酒。另外，多吃新鮮蔬菜和水果，合理補充優質蛋白質以及礦物質，增強抵抗力和免疫力。
