在我們廚房中，有許許多多的廚房設備，其中燃氣灶和電磁爐是許多人都會使用的烹飪設備。那麼家用燃氣灶還是電磁爐划算，下面就帶大家從以下幾個角度出發，一起來了解下吧。
1、從購買成本上看
從購買成本上看，電磁爐的價格普遍在200到300元之間，而燃氣灶通常在800元左右，電磁爐在價格上具有一定優勢。
2、從能源成本上看
從能源成本上看，電磁爐的功率在1000-2000v之間，每天使用2小時左右，一個月最多花費90到100元的電費。燃氣灶每立方米天然氣的價格是2.5元，每天使用2個小時，一月花費在60元左右。因此短期內使用的話，電磁爐更划算，但是如果是從長期角度出發，使用燃氣灶會更省錢。
3、從加熱速度上看
電磁爐採用電磁感應渦流來加熱，熱效率達到了80%以上，加熱速度比較快，而燃氣灶加熱需要用火燒開，需要一定時間，相對比較慢。
4、從炒菜口感上看
電磁爐火來得慢，鍋受熱不均勻，用它來炒菜，口感並不出色。而燃氣灶採用明火爆炒，炒鍋受熱均勻，熱得也快，火力猛，更能夠激發食物的香味和提升食物的口感。
5、從安全係數上看
從安全係數上看，燃氣灶採用明火，如果通風不足或者燃燒不充分，會引起一氧化碳中毒。而電磁爐雖然沒有明火，但功率比較大，也需要注意用電安全。目前，燃氣灶有熄火保護，電磁爐有防干燒保護，但是綜合來看，電磁爐安全係數更高些。
