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歐洲人的飲食文化有哪些美食

飲食文化是人文歷史的一大遺留產物,世界各地都有奇妙的飲食文化,不同的國家飲食文化有著各自的特點,下面就讓我們一起了解一下歐洲國家間的飲食文化!

法國

法餐是不能用味美或營養豐富來形容的。

除了在對菜的配料、火候的講究、菜餚的搭配、選料的新鮮程度以及不同地區所演變出的多元化菜餚與烹調方法,在細膩、合理性和藝術性都在其它西餐之上。特別追求進餐時的情調,比如精美的餐具、典雅的環境等。

德國

德國菜以酸、咸口味為主,調味較為濃重。烹飪方法以烤、燜、串燒、燴為主。

德國人喜歡肉食,尤其喜歡吃香腸,他們製作的香腸有1500種以上。就餐時盤子裡的食物不宜一次添得太多,要全部吃完之後再續添。如果吃不了剩在盤子裡,認為你覺得菜餚十分難吃!

西班牙

西班牙人是世界上最講究飲食的民族之一。西班牙飯菜種類豐富,做法考究,絕大多數到西班牙旅行的中國人均能接受西班牙飯菜。

西班牙盛產蔬菜、水果、海產品及牛羊肉,而且質量上層。若與西班牙主人用餐,飯後不要溜之大吉,而是喝杯茶、消消食。

英國

英國飲食總體以清淡為主,不喜歡吃辛辣、油膩的食品。

英國的飲食比較注重營養均衡,在每天的日常飲食中都會有大量的新鮮蔬菜和水果,肉類以雞肉牛肉等為主,忌吃動物肝臟,肥豬肉等。一般富裕英國人家往往每日四餐,即早餐、午餐、茶點和晚餐。

匈牙利

匈牙利的飲食,兼受東、西方文化習俗的影響,喜歡味道濃厚、油大的菜餚。同時注重菜餚質高量大,講究豐盛吉祥。

他們喜歡微辣味,特別愛吃帶甜味的辣椒,還願意在菜里放些辣椒粉。

義大利

義大利菜多以海鮮作主料,輔以牛、羊、豬、魚、雞、鴨、番茄黃瓜蘿蔔、青椒、大頭菜、香蔥烹成。

製法常用煎、炒、炸、煮、紅燴或紅燜,喜加蒜茸和干辣椒,略帶小辣,火候一般是六七成熟,以略硬而有彈性為特色。

責任編輯: 王和  來源:暢談海外 轉載請註明作者、出處並保持完整。

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