有人說，生活就像洋蔥一樣，你只能一層一層地把它剝開，你會鼻酸，你會流淚。
最近，身邊的不少朋友開始喜歡吃洋蔥了，我們去超市，菜市場買洋蔥的時候，有紫皮和黃皮的，今天小編就抽一點時間，分享一下洋蔥的幾個小技巧，希望對您有幫助，看後別忘了點讚收藏，以免以後找不到了。
如果家裡的洋蔥買多了，想長時間保存下來，可以試試下面這個方法，這可是我家祖傳的秘方哦。
首先把洋蔥外皮去掉，切成大塊
然後把洋蔥放進切碎機里，加入一勺的食鹽，攪拌一下，把它做成洋蔥泥。
接著把洋蔥泥倒在防油紙上面，攤平就可以了。
最後放在陽光下曬乾，家裡有烤箱的，您也可以在80攝氏度的烤箱裡烘乾。
徹底干透了之後，繼續放在切碎機里，打成碎末。
把洋蔥粉裝進玻璃罐中，放在陰涼通風的地方，可以存放2年時間不會變質。
另外，咱們把洋蔥皮和大蒜連同水一起煮大約20分鐘，等它冷卻後，通過篩子，把溶液過濾到噴壺裡，然後用1至10份水稀釋一下。
噴灑在葉片的兩側，就可以消除植物上的害蟲，提醒大家，噴灑的時候，最後選擇下午沒有太陽的時候進行，否則植物會被燒傷。
選擇洋蔥的時候，黃皮的口感沒有那麼辛辣，汁水豐富，適合涼拌，炒菜的話用紫皮的就好了，以後再去買洋蔥就不怕買錯了。
如果切洋蔥的時候，辣眼睛怎麼辦？
可以提前把洋蔥拿涼水泡一下，或者放進冰箱裡保存一會兒再切，就不會辣眼睛了。
在菜刀上蘸一點水，這樣也可以起到很好的效果。
