隨著生活條件的改善，膽固醇已被越來越多的人所認識。對大多數人來說，膽固醇是健康損害的大敵。眾所周知，膽固醇有利有弊。
一、其實膽固醇有好有壞
體內有大量的膽固醇，其中一些是穩定的。還能清除沉積在血管壁上的脂質，轉移到肝臟進行代謝，從而起到良好的血液清道夫作用。這些膽固醇還能達到抗氧化和抗炎的作用，被稱為好膽固醇。
與好膽固醇相比，壞膽固醇的成分不穩定，會沉積在血管壁上使之增厚，導致血管彈性下降，結締組織增生，動脈硬化，動脈硬化，高血壓，心腦血管疾病。
二、這些食物中的膽固醇相當於肥肉
1、動物大腦
動物大腦因其豐富的營養價值而受到人們的喜愛，但實際上，無論是豬腦、羊腦還是牛腦，每100g的膽固醇含量高達2500mg，膽固醇非常高。
2、蛋黃
一個蛋黃看起來很小，只有13克，但它含有多達4.5克的脂肪和184毫克的膽固醇。如果你是一個膽固醇高的人，就要控制好蛋黃的食用量。
3、肉湯
無論是骨頭湯、雞湯還是其他肉湯，不僅味道鮮美、營養豐富，而且膽固醇含量也非常高。如果經常喝，容易引起高脂血症和高尿酸血症。
三、為了降低膽固醇，應該把運動和飲食結合起來
1、合理運動
運動不僅可以提高身體素質，還可以改善身體處理脂肪和膽固醇的方式。鍛鍊雖然好，但是要循序漸進，不要突然啟動，不要超過身體負荷。如果想通過運動降低膽固醇，可以諮詢專業醫生，在身體承受範圍內做，然後慢慢加大運動量。
2、健康飲食
降低膽固醇可以從源頭做起，心臟病患者應保證每天攝入的膽固醇不超過200毫克，其他人應保證數值在300毫克以下。為了避免飲食中的反式脂肪和飽和脂肪，可以選擇高纖維食物代替。食物可以幫助控制膽固醇，增加飽腹感，從而減少熱量攝入和高膽固醇食物的攝入。
最後，要增強健康意識，減少易致病的高膽固醇食物的攝入，改善生活方式，才能大大降低疾病的發病率。
