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一方有品位的茶桌,不在於茶具有多昂貴,而在於這4個「地方」

一方有品位的茶桌,不在於茶具有多昂貴,而在於這4個「地方」。

現在的生活越來越好了,喝茶不再是解決口渴的飲料了,越來越多的朋友追求高品位的生活,會在家裡打造一個專門喝茶的空間,享受茶文化帶來的美和雅致。

最早以前喝茶,是一個搪瓷缸,扔一點茶葉,加上開水一泡可以喝一天,更多是為了讓茶水有點味道,解渴而已。後來有了功夫茶具,在南方的朋友家裡,幾乎家家戶戶都會在客廳擺上一套功夫茶具,用來款待親朋好友。

現在,光有功夫茶具是不夠的,喝茶還需要有意境,最好是在家裡騰出一個專門的茶室,搭配上焚香、插花、掛畫四藝,讓喝茶更有禪意和味道。不過有些朋友用力過猛,使用鈔能力,茶具、茶葉、茶道配件,無所不用其極,每一個道具都要用到最貴,反而堆積除了「俗氣」的感覺。

其實喝茶最重要的是輕鬆,茶具啥的都是道具,適合、使用舒服才是最重要的。打造一方有品位的茶桌,並不在於你的茶具有多昂貴,出自哪一位名家之手,而在於這4個「地方」。

茶稱

茶葉的本質是為了愉悅人類,茶道的精髓是用最好的泡茶法,把茶葉泡的最好喝。茶湯的濃度是一個很重要的指標,影響茶湯濃度除了燜泡的時間,還有投茶量。現在的茶葉包裝,除了少量的烏龍茶、紅茶會用小泡包裝,絕大部分的茶葉還都是散裝的,要想泡好一杯茶,茶稱很重要。

很多茶友對投茶量不重視,不是沒有茶稱,就是用冰冷的科技稱,冰冰涼涼的感覺,很茶桌很違和。有這樣一種茶稱,叫做電子茶則,是和茶則合二為一的,有著茶稱的靈敏和準確性,又有茶則的美感,不破壞茶席意境,顏值和實用性都有了。

茶漏

在茶友圈,對於喝茶是否要用到茶漏,所有的人都在爭論不休,不用茶漏的朋友認為喝茶就要有喝到茶渣的感覺,原始真實。不敢苟同,喝茶茶渣很難受,吞下去也不是,吐出來也不是。不用茶漏也不是不可以,但是前提是茶葉要完整,沒有碎片。如普洱茶散茶可以不用茶漏,但是餅茶一定要,因為撬茶會有茶末。

茶漏的樣式也有很多,不鏽鋼的、陶瓷的、玻璃的等等,選擇性很多。不過最好用的還是「無孔茶漏」,無孔茶漏是用礦物質高溫燒結而成的,在茶漏的表面和內部有無數我們肉眼無法觀察到的細微孔洞,水可以自由通過,但是茶渣卻被阻隔下來了。

無孔茶漏的好處除了過濾乾淨,還有造型和茶席很大,灰頭土臉的顏色,顏值說不上多高,但是更顯茶席的穩重和風雅,起到很好的點綴作用。

茶盤

有多少朋友的家裡還在用大茶盤,大茶盤是無法打造出高品位茶席的,茶盤大、土、濕,除了方便之外,和禪意的美感相去甚遠。現在的茶席意境,追求的是小而美,大茶盤占據了太多的桌面空間,沒有點綴的機會,濕漉漉的茶盤還顯得主人邋遢不愛乾淨。

壺承是替代茶盤的最好道具,壺承很小,只能放下一個茶壺,泡茶的時候要注意,不能用過多的茶湯和開水淋茶,茶桌自然乾淨。而且騰出了空間給茶桌鋪上一件茶席布,氣氛馬上就拉起來了,茶杯不能再放在茶盤上了,給他們配上茶杯墊,效果更好。

茶杯架

茶杯架是很多茶友都會忽視的問題,泡完茶要麼沒有及時洗掉,要麼是扣在茶盤上,不僅不容易陰乾水分,也不好看,客人來了顯得不衛生。

茶杯的收納有很多辦法,可以用茶洗收納,茶洗本身也是清洗茶杯的工具。也可以用茶杯架收納,茶杯架更好,上下錯層,讓茶杯更好的瀝乾水分,不一樣的茶杯架,也更有味道。

責任編輯: 宋雲  來源:古琴薈 轉載請註明作者、出處並保持完整。

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