不少朋友一旦得知自己患了高血脂，肉類的攝入量就會驟然減少，甚至一點肉都不吃。
但不少患者發現，即使已經戒除了肉類，高血脂的現象並沒有明顯好轉，其實，這是因為大家進入了高血脂的誤區。
肉類雖然含有脂肪，但也有蛋白質、維生素等多種營養物質，如果一點肉都不吃，不僅不能治療高血脂，甚至還可造成營養不良，反而給身體增加負擔。其實，高血脂不是完全不能吃肉，如果選擇對肉類，不僅血脂不會升高，反而有利於血脂的穩定。
那麼，哪些肉類適合高血脂患者食用呢？
1、雞肉
雞肉的脂肪、膽固醇含量都比較少，不僅不會導致血脂升高，其中含有的維生素B、煙酸還可修復受損的血管，也有軟化血管的作用，可以防止膽固醇在血管壁沉積，有利於血脂的穩定，對血管健康也有很大好處。不過雞皮脂肪含量較高，在吃雞肉時應將雞皮去除。
2、兔肉
兔肉是一種低脂、高蛋白的肉類，基含有豐富的維生素B，它可以降低體內的甘油三酯及膽固醇水平，從而達到控制血脂的目的。而且適當吃一些兔肉，還可以促使血液、肝臟內脂肪的排出。
3、魚肉
高血脂的患者還可以選擇吃魚肉，其中帶魚就很適合高血脂的患者食用。
雖然帶魚含有較多的脂肪，但均為不飽和脂肪酸，在攝入人體之後，可以降低血液中的膽固醇含量，其中含有鎂元素對心腦血管的健康也有很大好處。除了帶魚之外，鯽魚、草魚等魚肉均可以適當食用。
可見，高血脂也是可以食用肉類的。除了注意肉類的選擇，患者在飲食上還應注意以下幾點，更有利於控制血脂！
1、用粗糧代替大米飯
高血脂的患者平時可適當多吃一些粗糧，如紅薯、玉米等，這類食物不僅可增加飽腹感，而且其營養價值也十分豐富。而精製米麵中含有較多的碳水化合物，不利於血脂的穩定。
2、放慢吃飯速度
除了要選擇合適的食用，高血脂的患者也要控制好吃飯的速度，避免狼吞虎咽。飽腹感需要一定的時間才可以傳遞給大腦，如果進食過快，可導致食物攝入過多，導致熱量過剩。建議每口飯至少咀嚼15次再吞下，可以幫助減少食物的攝入。
3、多吃蔬菜水果
高血脂的人平時可適當多吃一些新鮮的蔬菜水果，有降低血脂的效果。還可以多吃一些豆製品、牛奶等食物，這類食物鈣含量豐富，可以均衡血液中的膽固醇，幫助保持血脂的穩定性。
患上高血脂，確實要控制好脂肪的攝入，但如果一點都不吃肉，對病情的控制反而不利。高血脂的患者可以選擇吃一些低脂的肉類，如兔肉、雞肉、魚肉等，這些肉類不但脂肪含量低，其中含有的營養物質還有穩定血脂的作用。
除此之外，患者平時可多吃一些蔬菜水果、粗糧，吃飯時放慢速度，更有利於保持血脂的穩定性。
