大蒜，是廚房裡面的一種調味料，家家戶戶都有，如果大蒜保存不當，就很容易會出現乾癟，發芽的情況，今天小編教大家幾個小方法，簡單又管用，這樣保存大蒜就可以延長大蒜的保鮮期。
第一個方法，我們可以用大米來保存，把大蒜放在大米裡面保存，大米是一種比較乾燥的食物，大米和大米之間，會有很多縫隙，這樣在保存大蒜的時候，大米就會吸附掉周圍的潮氣，讓大蒜處在乾燥的環境裡面，大蒜就不會出現發芽乾癟的情況。
而且用大米來保存大蒜，對大米也是有好處的，大蒜的氣味比較刺鼻，如果大米裡面有米蟲，或者有一些小蟲子爬進去，它們一聞到大蒜的氣味，就會跑出來，不會躲在大米裡面，用這個方法來保存大蒜，真是一舉兩得，如果家裡的大蒜比較少，就可以放在大米裡面保存。
如果家裡大蒜的數量比較多，那麼就可以把大蒜放在紙箱裡面保存，在紙箱底部鋪上一層報紙，或者紙巾，把大蒜放進去，撒上一些小蘇打，接著在大蒜上面再鋪上一層紙巾，撒上小蘇打，重複剛才的動作，一層紙巾，小蘇打，大蒜，這樣一個紙箱，就可以保存比較多的大蒜。
紙箱，紙巾，小蘇打，都是比較乾燥的，可以吸附掉紙箱裡面的水分，我們把大蒜放在裡面保存，就可以讓大蒜處在乾燥的環境裡面，不會出現發芽乾癟的情況。
最後，我們把紙箱密封好，裝到深色袋子裡面，打結密封起來，放到陰涼處避光保存。這樣包裹得比較嚴實，裡面的大蒜就接觸不到外面的空氣，即使下雨天，室內的空氣比較潮濕，紙箱裡面的環境，還是非常乾燥的，這樣就有利於大蒜的保存。
大蒜幾乎我們每天都會用到，每次剝大蒜的時候，我們只要拿住大蒜的兩頭，用力捏一下，這樣大蒜皮就會爆開，我們剝大蒜皮的時候，就會方便很多，而且剝出來的大蒜個個都是完整的，用這個方法來剝大蒜，以後就不用拿指甲來摳大蒜皮了。
而且，剝下來的大蒜皮，同樣也是一個好東西。因為大蒜皮上面有大蒜素的成分，還有大蒜的氣味，所以平時，每次用到大蒜時，大蒜皮不要扔掉，可以把它利用起來。
如果家裡角落經常會有小蟲子出沒，那麼我們就可以在角落處，撒上一些大蒜皮，利於大蒜皮來驅趕一些小蟲子，當小蟲子靠近，聞到大蒜皮刺激的氣味，就會跑得遠遠的，方法還是比較不錯的。
還有喜歡在家裡養綠植的朋友，就可以把大蒜皮埋在土壤裡面，讓它充分發酵，這樣不但可以驅趕一些小蟲子，而且還可以給植物提供營養物質，把大蒜皮埋在土壤裡面，還可以讓土壤變得更加疏鬆，這樣就有利於綠植的生長。
如果你還不懂得如何保存大蒜，就可以利用上面的方法來保存，防止大蒜出現乾癟發芽的情況。還有大蒜皮的這幾個用途，也是比較實用的，學會了之後，以後就可以利用起來了。
