馬上就要過年了，大家都開始準備年貨了吧，孩子特別高興，因為跟著大人有很多好吃的。如今生活條件好了，很多人都太在意價格，只要看上了質量好，就會買。
其實，買年貨也是有技巧的，什麼時候買，價格還不一樣。有些東西越到年底越便宜，而有些東西越到年底越貴，掌握了規律，就能省不少錢呢。今天我和大家分享一些經驗，建議「3早買，3晚買」，省錢又省心，不花冤枉錢。
3早買
一、糧食、食用油
過年家人都回來了，對糧食的需求量增大，而且春節期間還要待客，米、面消耗也非常大。同時，年前還要蒸饅頭、炸丸子、烙餅啥的，也要用大量的米麵油，所以需要提前買，不能等到用的時候再買，這些東西保存期限長，放半年一年都不會壞。
對米麵油的需求增多，一般是從臘月二十三開始的，記得在這之前備好，到時候直接用。
二、乾貨
乾貨存放時間長，加工簡單，是家裡必不可少的食材。過年了，燉菜、蒸菜、炒菜、涼拌菜等，都會用到乾貨，比如腐竹、木耳、香菇、粉條，而南方還要準備臘肉、臘腸等。
醃製臘肉、臘腸很簡單，如果想自己做，趁現在抓點緊，曬一個星期，過年還能吃上，再磨蹭就要等到年後了。不想動手的話，就去超市買一點，早買便宜，等到臘月二十九或三十，價格就貴了。
【冬筍炒臘肉】
1、臘肉洗乾淨，用清水浸泡1小時，去除多餘的鹽。臘肉切成薄片，冬筍去皮洗淨，也切薄片。蒜瓣切末，小米椒切圈，蒜苗洗淨切段。
2、鍋里倒入清水燒開，放入冬筍片煮10分鐘，撈出過涼水，瀝乾水分。起鍋燒油，放入臘肉片煸炒至透明，加入蒜末、小米椒熗鍋。
3、倒入筍片，大火翻炒1分鐘，讓筍片充分吸收臘肉的香味和油脂，加入適量生抽、白糖調味，翻炒均勻後加入蒜苗葉，炒至斷生後出鍋。
三、堅果、糖果
過年無論是自家人吃，還是招待客人，都少不了糖果、堅果，包括花生、瓜子、碧根果、夏威夷果啥、開心果啥的。這些東西要提前買，要知道大家年前都會買，買得早質量比較好，要是買完了，都是別人挑剩下的，質量就比較差了。
如果不想去超市買，也可以在網上買，不過不是自己親自挑的，一定要注意質量，不要貪便宜，儘量選擇評價好、價格適中的。
3晚買
一、冷凍食材
冷凍食材比較多，有葷有素，比如各種冷凍魚，以及油炸的春卷、南瓜餅等，這些食物耐保存，而且加工方便，很多人都會囤一些，但不建議早買。
這些冷凍食材，越到過年越便宜，因為商家也現在年底清貨，不想留到年後，到時候大家該買的都買了，就賣不出去了。所以到年底時冷凍食材一般都會做促銷，尤其是二十九、三十的時候，這個時候去買最划算。
二、新鮮水果
新鮮水果除了自己吃，還可以送禮，是過年必不可少的。水果不易保存，提前買容易壞掉，而且質量也變得不好了。
建議等到二十九以後再買，或是過了年再買，這樣不僅新鮮，也不會占用家裡的空間。
三、飲品
過年吃飯，還要準備一些飲品，比如牛奶、各種乳製品、可樂、雪碧啥的，畢竟有很多人不喝酒嘛。這些東西啥時候購買呢？建議二十九以後再買，商家都會做促銷活動，再不賣掉就變成存貨了，到時候就不好賣了。
如果是走親戚送禮，不必提前買，直接現買就行了，反正東西都是一樣的，價格也不會漲太多，提前買的話反而占地方。
