過年，講究的是富貴，吉祥。因此，自古年前年後就有許多的講究和禁忌，說什麼話，做什麼事，甚至是吃什麼食物都圖個吉利。當然，這是人們為來年祈福，祈財的一種虔誠的心態。距離過年還有幾天的日子，這幾天忙裡忙外的主要是置辦年貨，吃的，喝的，用的，玩的，都要置辦齊全了，一來為了過年討個喜慶，二來為了過年贏個好兆頭。大家在置辦年貨的時候，別忘了準備「富貴菜」和「吉祥果」，老傳統有講究，寓意：來年發財又順利！
「富貴菜」
1：油菜，油菜的諧音是「有財」，在古時這是很講究的，不管是做生意的還是上班的，過年期間一定要吃油菜，寓意新的一年發大財。再說了，過年期間也不能光吃大魚大肉，一些青菜也必須要有的。
買回家的油菜，可以簡單清炒一下。也可以涼拌，做法簡單又清口。新鮮的油菜洗淨，沸水下鍋汆燙至斷生，之後過涼控干水分，加木耳絲，火腿絲，泡軟的粉絲，加點鹽，香油，簡單一拌就能上桌，綠油油的非常有食慾。
2：生菜，生菜的諧音是「生財」，過年吃生菜，寓意新的一年多發財，更富有。其實不只是在過年期間要吃生菜，每年的財神節這天也要吃生菜，意為讓財神爺多降財。
生菜的做法很簡單，我們家一般都是用作墊底。比如盛醬牛肉的時候，先用生菜墊在盤底，生菜上面再放上醬牛肉，豬蹄，豬皮凍也是這樣的。再說生菜的水分很足，熱量卻很低，略微帶點苦味，過年期間吃一些，還能不上火，又能補充維生素，而且還有美好的寓意，何樂而不為呢？
3：芹菜，芹菜寓意著勤奮、能幹。芹菜的「芹」諧音是「勤」，在古時，人們會向師傅或者老師，敬獻芹菜，以表示自己得尊師重教。芹菜的諧音是「勤財」，它雖然是一種蔬菜，但是代表的寓意卻很美好。
芹菜富含粗纖維和葉綠素，以及人體所需的多種微量元素。過年期間，大魚大肉吃多了不易消化，吃點芹菜還可以促進腸胃的蠕動，對身體是非常有好處的。新鮮的笨芹菜洗淨，然後將其掰成小段，注意掰的時候順手把上面的絲全都摘掉，之後無需焯水。在上面放上蒜泥，辣椒段，淋上熱油，加生抽，白糖，香醋，蚝油，拌勻即可。
4：韭菜，韭菜的諧音是「久財」，永久發財。韭菜的寓意是極具內涵的，早在《說文解字》中就曾如是說：「一種而久者，故謂之韭。」所以，韭菜又叫「長生菜」，意思是說只需栽種一次，就可以在數年內不停的長，不停的割，生生不息。正是因為這個，所以韭菜又有「長長久久」的美好寓意。
過年期間的春韭最鮮嫩，不過也是價格最高的，已經不低於10塊錢。新鮮的韭菜無論搭配哪種食材都好吃。取新鮮的春韭摘洗乾淨，之後將其沸水下鍋，汆燙至變色之後過涼，控干水分，加蚝油，生抽，現炸的辣椒油，白糖，一丟丟味精，抓拌均勻即可。這樣做的韭菜，很嫩，很鮮，也很香，非常適合下酒。
「吉祥果」
1：柳橙，「橙」與「成」諧音，「成」就是成功，心想事成的意思。再加上柳橙本身的金黃顏色，金色又是吉祥之色，象徵著富貴，財富，豐收，新年供奉柳橙，吃柳橙，寓意來年財源滾滾，連綿不斷。
2：甘蔗，因為甘蔗是一節一節的，因此在百姓的認知中，過年吃甘蔗又有節節高升的美好寓意。而且甘蔗的汁液甜如蜜，過年吃甘蔗又有一年從頭甜到尾的說法。除此之外，甘蔗的營養價值也很足，過年期間多吃一些，可以消除疲勞，補充身體所需的多種礦物質。
3：草莓，年前年後正是草莓大量上市的季節，草莓從內到外都是喜慶的紅色。因此，草莓還有「紅紅火火」的美好寓意。冬天的草莓就像夏天西瓜，一口下去清涼爽甜，全身的汗毛都被喚醒了。馥郁的濃郁香氣，火紅的喜慶顏色，與新年十分應景。
4：蘋果，自古至今都深受百姓的喜愛，因此也被賦予了很多美好的寓意，如平平安安，平安順遂，平步青雲，一生平安……過年期間，供奉蘋果，吃蘋果，還象徵著一家人出入平安，身體健康的美好寓意。
