「別再喝茶了，喝茶會致癌！」
「茶是中國傳統飲品，能抗癌、養生、解酒！」
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一直以來，網絡上就有兩個聲音，一個說法認為茶能致癌，另一個說法則認為喝茶有益健康，究竟誰對誰錯？
一、每天喝4g茶，或增加患癌風險？
北大醫學部的研究人員在《歐洲流行病學雜誌》上發表過一項研究，研究人員分析了45.6萬餘名年齡在39~79歲的受試者數據，並平均進行了10.1年的隨訪。隨訪過程中共新發了22652例癌症，通過分析後發現茶葉消耗量越多的受試者罹患胃癌風險越高。相較於每周飲茶次數<1次的人群，每日茶葉消費量>4g的人群罹患胃癌的風險上升了46%。
對此，研究人員認為可能與喝茶的溫度相關，經常喝熱茶會導致胃癌風險上升。此外，還可能與茶葉內的咖啡因會刺激胃酸分泌，增加胃癌患病率相關。
喝茶真的會導致人患癌嗎？
事實上，該研究存在一定的局限性，包括沒有考慮隨訪期間受試者的茶葉消費習慣變化、沒有排除咖啡消費因素以及茶葉沖泡方法、種類等因素。
浙江大學茶學系屠幼英教授也對該研究提出了質疑，在所有的受試者中有超過8成都在飲用綠茶，綠茶屬於未發酵茶，其內里含有的茶多酚以及咖啡鹼含量較高，容易對腸胃帶來不良刺激。且綠茶偏寒性，更適合火氣旺盛的人飲用，本身脾胃虛寒的人是不適合飲用綠茶的。以此來得出飲用茶會增加胃癌風險，其實是不合理的。相對而言，紅茶性質溫和，可起到溫陽氣、護脾胃的作用，但沒有被納入到該研究。由此認為，該研究並不科學。
不過，喝茶還真的不能喝太燙的茶。長期飲用燙茶會導致食道黏膜損傷，誘發破損、潰爛等機械損傷。雖然食道黏膜在損傷後會自行恢復，但反覆灼傷會導致其發生炎症、出現黏膜慢性損傷，甚至會引起癌變。
也就是說，正常喝茶與癌症發生之間的關係並不明確，愛喝茶的人可以放心了，注意別喝燙茶即可。生活中有不少人在喝完酒後會選擇喝茶來解酒，這個做法真的靠譜嗎？
二、茶真的能解酒嗎？醉酒後千萬別喝茶
酒精在進入體內後會被代謝成乙醛、乙酸，最終通過尿液來排出體外。當飲酒量過量時，會導致乙醛在體內堆積，繼而引起頭暈等醉酒症狀出現。解酒的關鍵是加速乙醛代謝排出體外，在酒後多喝水、多排尿也能幫助解酒，這並不是喝茶的功勞。
相反，酒後一般不建議喝茶，尤其是濃茶。飲用濃茶會導致心跳加速、血壓上升，如若本身就罹患心血管疾病的話，在酒後飲用濃茶很容易誘發心血管意外發生。
除了酒後不建議喝茶外，在沒有喝酒的時候也要注意避開一些可能給健康帶來威脅的茶。
三、這些茶不要經常喝！
1、減肥茶
減肥茶往往會含有一些抑制食慾、促進代謝、利尿以及減少碳水化合物/脂質吸收作用的成分。長期攝入這類減肥茶，人員引起腹瀉、腹痛、食欲不振等副作用出現，還可能會引起便秘。
2、通便茶
現代人出現便秘的機率很高，不少人為了緩解便秘會購買通便茶飲用。這些通便茶在早期的確能起到立竿見影的效果，但如若長期飲用可能會誘發更為複雜的便秘，更甚者會誘發精神不振、氣短乏力等副作用發生。
3、涼茶
涼茶是由中草藥製成，飲用時要注意因人制宜，且不能過量。普通人過量飲用涼茶輕則引起脾胃不適，重則會誘發胃腸道疾病。
對於一些愛喝茶的人來說，日常要如何健康喝茶呢？注意從細節上去進行改變。
四、如何健康喝茶？
茶葉內含有豐富的茶氨酸、茶多糖、茶多酚、生物鹼等成分，適量喝茶對於健康而言有一定的好處，但在喝茶的時候要注意這三件事。
1、控制飲茶量
對於普通人而言，每日飲茶量保持在4~5杯即可，如若喜歡喝濃茶的話則要把量減少到1~2杯。飲茶過多可能會導致心腎負擔過重，容易導致心跳加快、尿頻、失眠等問題出現。
2、不宜過燙
喝燙茶容易增加食道癌的發生風險，有研究發現飲用水溫65~69攝氏度的茶水會導致食管癌發生風險翻倍。建議日常喝茶的溫度保持在56~60攝氏度較為適宜。
3、掌控飲茶時間
喝茶要注意選對時間，飯前、飯後都不建議飲茶，否則容易影響消化器官的吸收功能、讓身體對營養物質的吸收不充分。另外，也不能用茶水送服藥物，茶葉內的鞣酸容易和藥物內的成分結合，影響藥效。
喝茶是中華民族幾千年流傳下來的文化，適當喝茶可給健康帶來一定的好處。至於喝茶是否會增加癌症風險，還需要更多的研究進行佐證，對此無需過於擔心。
