中國是喝茶的故鄉，不管年輕人還是中老年人都喜歡喝茶，以及在現代生活中十分潮流的小罐茶、功夫茶等等，讓人不知不覺的就能陷入其中，深受茶水的薰陶，嚮往更加藝術的生活。
喝茶除了茶水的口感很好以外，眾所周知，茶中含有多種對身體健康有益的成分，如茶多酚、茶多糖、兒茶素、咖啡因、膳食纖維、葉綠素、維生素B族、維生素C、多種礦物質等等。
在相關的研究中也都發現，茶中有益的茶多酚等抗氧化物質，具有清除體內自由基、預防輻射、提神醒腦、促消化、控制體重等多種功效。然而這麼多的好處，遠抵不過喝茶抗癌這個消息，讓許多人都望而卻步。
每天都喝茶，會增加患癌風險？
來自北京大學公共衛生院的教授團隊，通過研究45萬多名，30~79歲的成年人中，進行隨訪10.1年的調查，對比每星期都喝茶小於1次，每天喝茶大於4克，反而是後者患肺癌與胃癌的風險都明顯升高了。
等等還沒完，這並不能說明每天喝酒就會患癌，而是有一個特殊的說明，在愛喝茶的人群中，不乏會出現較多的生活因素，如已經被國際癌症機構列為最高等級的菸草、酒精。
在沒有考慮其他因素下，證明喝茶會患癌的證據，在本質上缺乏科學依據，不能完全相信。反之，大家可以看到很多關於喝茶有益健康的人體研究，只要你在喝某種茶後，沒有身體不適感，就可以適量飲用。
另外，關於喝茶的方式方法，也是有一定講究的：
別喝濃茶：茶中雖然有較多的抗氧化成分，但如果茶葉放得過多，咖啡因等物質的過量攝入，很可能會刺激腸胃黏膜，造成一定的健康隱患，應以淡茶為主。當然，濃咖啡也要少喝。
別喝熱茶：中國自古以來就講究吃熱飯喝熱飲，對於茶水也不例外，但這種方式是需要改的。根據世界衛生組織國際癌症研究機構對熱飲的致癌性進行研究，結果發現人在長期飲用熱飲後，很可能增加食管癌的發生概率。
並且，目前已經把超過65攝氏度以上的熱飲，稱之為2A類致癌物，即對人體致癌可能性較高的物質，在動物實驗上已經證明具有致癌的危險，還需大家注意，待茶水溫度適中之後再喝也不遲。
