春夏是調理身體的好時候，應該吃得清淡一些，對脾、胃、肝、腸道都有一定的好處。在這個季節把身體養好了，一整年都健康少生病。
建議大家：春夏少吃大魚大肉，多吃這5道「清腸菜」，刮油解膩助消化！這幾道菜簡單營養，清淡不油膩，不妨照做，吃出健康。
做法：
用娃娃菜或者大白菜的葉子，清洗乾淨，切成小塊。豆腐老嫩都行，沖洗一下切成小塊。枸杞清洗乾淨待用。
鍋內加油，燒熱後倒入雞蛋，煎到兩面金黃。
煎好後倒入適量開水，再放入白菜、豆腐，煮開後轉中小火，煮五分鐘左右。
最後放入枸杞、鹽、胡椒粉、雞精攪拌均勻，出鍋後撒點蔥花，這道菜就做好了。
二、香菜拌木耳
做法：
木耳放進碗中，加入溫水攪拌均勻，再浸泡二十分鐘左右，等充分泡發了，將木耳的根部去掉，清洗乾淨，撕成小塊。
香菜去掉根部，清洗乾淨，瀝乾水分，切成小段待用。實在不喜歡吃香菜，可以換成芹菜、洋蔥都是不錯的搭配。
鍋內加水，煮開後倒入木耳，煮五分鐘，煮好後撈出瀝乾水分。
薑絲、蒜片放在碗中，鍋內倒入適量油，放入干辣椒、花椒粒，小火炸出香味，再倒進碗中。
接著放入鹽、生抽、陳醋、雞精、香油攪拌均勻。
木耳和料汁混合均勻，再倒入香菜攪拌幾下，就可以裝盤食用了。
三、茼蒿炒豆皮
做法：
茼蒿清洗乾淨，切成小段，想要吃脆爽的口感，記得將葉子去掉，葉子去掉了可以做別的菜，比如涼拌茼蒿、茼蒿窩窩頭等。
豆皮沖洗一下，切成細絲，開水入鍋煮一分鐘，煮好後撈出，過涼水待用。
瘦肉切成細絲，加料酒、鹽、生抽、澱粉抓拌均勻，醃製十分鐘。大蒜拍碎切成蒜末待用。
鍋內加油，燒熱後倒入肉絲翻炒，炒到變色盛出。然後放入蒜末爆香，再倒入茼蒿翻炒，炒到微微打蔫。
接著倒入豆皮翻炒均勻，再倒入肉絲翻炒。最後加入少許鹽、雞精快速幾下出鍋。
四、手撕茄子
做法：
茄子去掉茄子蒂，清洗乾淨，不要去皮，放進蒸鍋內，大火蒸到熟透。如果蒸鍋比較小，就切成小段。
碗中放入蒜泥、生抽、蚝油、香醋、香油攪拌均勻，調成料汁，味道可以重一些。
等茄子蒸好後，撕成小條，粗細隨便，撕好後倒入料汁，再放些蔥花。吃的時候翻拌均勻，一點不膩，非常好吃。
五、西藍花炒白玉菇
做法：
西藍花剪成小朵，清洗兩遍，開水入鍋煮一分鐘。煮好後瀝乾水分待用。
白玉菇去掉根部，清洗乾淨，切成小段；大蒜拍碎切成蒜末待用
鍋內加油，燒熱後放入蒜末爆香，再倒入白玉菇翻炒，炒到出水。
接著倒入西藍花翻炒均勻，再放入生抽、蚝油，快速翻炒幾下，這道菜就做好了。
以上五道清腸菜記得吃，刮油解膩助消化，越吃越健康！
