最近有朋友去體檢，體檢報告顯示膽固醇高，膽固醇究竟指什麼呢？
血脂四項
血脂檢查中的四項分別是總膽固醇、甘油三酯、高密度脂蛋白膽固醇（好膽固醇）、低密度脂蛋白膽固醇（壞膽固醇）。
低密度脂蛋白膽固醇的指標，也就是「壞膽固醇」，它與心腦血管疾病的相關性最密切，是導致動脈硬化，造成心腦血管疾病的「第一殺手」！「壞膽固醇」水平升高，會損傷血管內皮，使在血管壁上形成脂質斑塊（即動脈粥樣硬化），斑塊逐漸增大，導致血管狹窄，從而引發冠心病和腦卒中等缺血性心腦血管疾病。
膽固醇高對身體有什麼危害？
膽固醇高對身體的危害比較多，有可能導致高脂血症、冠心病、腦梗死、高血壓，以及骨質疏鬆和脂肪肝等疾病。平時要控制高膽固醇類食物的攝入，如果膽固醇升高較為嚴重，應立即前往醫院，進行詳細檢查後，遵醫囑進行治療。
1、高脂血症：膽固醇是血脂檢查中的一項重要指標，膽固醇高若同時伴隨甘油三酯水平升高，則會導致高脂血症，進一步還可能會導致動脈粥樣硬化的發生；
2、冠心病：膽固醇以及血脂升高的病人可能會導致心臟動脈血管內脂質類物質沉積過多，久而久之可能使心臟動脈血管硬化、管腔狹窄，可能會誘發冠心病；
3、腦梗死：膽固醇高同樣可能會使腦動脈血管內脂質類物質沉積過多，使得腦血管出現硬化，對血管管腔造成堵塞引起狹窄，有誘發腦梗死的風險；
4、高血壓：膽固醇長期升高的病人可能會出現血管的彈性變差、阻力增高，進一步可能誘發高血壓；
5、骨質疏鬆：膽固醇高會加速骨質的分解，嚴重時可能會損害到骨骼，造成骨質疏鬆等骨骼疾病；
6、脂肪肝：血液中的膽固醇高，肝臟有可能因為過度負荷而造成慢性損傷，久而久之可能引發脂肪肝的出現。
膽固醇在人體內發揮著重要的生理功能，但長期攝入膽固醇過高，導致高膽固醇血症，可引起動脈粥樣硬化性心血管疾病，因此飲食上要合理攝入。
膽固醇含量高的食物
1、動物內臟：心、肝、肺、腎、脾、小腸以及豬腦、羊腦、牛腦等；
2、海鮮類：乾貝、墨魚(干)、魷魚(干)、丁香魚(干)、銀魚、魚子醬、蝦米、蝦皮等；
3、蛋類：鵪鶉蛋、雞蛋、松花蛋、鴨蛋等；
4、零食類：如巧克力、奶油蛋糕以及膨化食品等；
5、其他：如動物油脂、黃油、奶油等。
建議：大家多吃一些不含膽固醇或者膽固醇含量較低的食物，比如：穀類、蔬果、豆製品（豆漿、豆腐）等幾乎不含膽固醇；肉類建議選用魚肉、蝦、禽類、精瘦肉等膽固醇含量較低的品種。烹飪方式也要少油少鹽少糖，儘可能少煎炸少燒烤，在享受美味原汁原味的同時，也擁有健康！
5招不讓膽固醇「超標」
1
控制食物攝入總量，飲食多樣化
控制食物攝入總量，少吃或不吃高脂高糖食物。食物要多樣化，多吃果蔬、豆類和魚肉蛋奶，飲食少油少鹽。烹飪方法多用蒸、煮，少用油炸。
《中國居民膳食指南（2022）》強調「營養均衡」和「食物多樣化」，其中就對蛋類、內臟類、脂肪類有明確的建議：蛋類建議每天40克～50克（大約1個雞蛋的量），吃雞蛋不棄蛋黃，每天吃1個雞蛋的營養效益遠高於其膽固醇的影響；動物內臟含豐富的脂溶性維生素和一些微量元素，建議每月食用2次～3次，每次25克（半兩）左右；脂肪尤其是動物性脂肪（動物油、肥肉）攝入，建議每天烹調用植物油，攝入量為每人25克～30克（半兩左右）。
2
作息規律，保持心情愉悅
增加運動、保持飲食均衡、作息規律是控制膽固醇水平最有效的辦法。
所以要睡眠充足、勞逸結合、保持心情愉悅、學會調適壓力。
3
定期體檢
定期測血脂，儘早發現膽固醇水平異常才能儘快干預。
建議20歲以上的成年人，至少每5年測一次空腹血脂；
具有危險因素者，如男性超過45歲、女性絕經後、吸菸、肥胖、有家族史者，應每半年到1年檢測一次；
缺血性心血管疾病等高危人群，應每3個月~6個月測一次血脂。
4
戒菸戒酒
吸菸會升高血漿膽固醇和三酚甘油水平，降低「好」膽固醇水平。
酒精會刺激機體，使膽固醇進行沉積，會造成動脈硬化，和加重肝臟的負擔。
5
合理運動
每周運動3天~5天，每次至少做連續半小時的有氧運動，可打太極、快走、騎自行車、跳廣場舞等，以身體微微出汗，第二天不感覺過累為宜。
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