對於蛋白質，想必大家都並不感到陌生。
蛋白質是由胺基酸分子聚合而成的大分子有機化合物。它是生命體內的重要物質，是構成細胞、組織和器官的基本組成部分。
不僅如此，蛋白質同時也參與了許多生命機能的生物化學反應。比如為細胞提供結構支持、催化代謝反應、免疫調節、攜帶氧氣等。
因此，合理的蛋白質攝入可以維持正常的生理功能，過多或過少的蛋白質攝入都會影響身體的健康，因此適量攝入蛋白質是非常重要的。
為何上了年紀，老年人需要額外補充蛋白質？
1、消化系統功能下降
隨著年齡的增長，老年人的消化功能會逐漸下降，胃腸道容易出現問題，如胃腸道功能低下、吸收能力減弱等，從而影響蛋白質的消化與吸收。
2、食欲不振
老年人的食慾通常不及年輕人，這會導致他們的營養攝入不足，尤其是蛋白質的攝入不夠。3、社交圈縮小
隨著年齡的增長，老年人的社交圈會逐漸縮小，交際和進食的機會隨之減少，餐食難以保證全面、均衡營養的攝入。
4、貧困和疾病
老年人在經濟和疾病方面面臨很多問題，貧困和疾病等因素可能導致飲食習慣不佳，從而導致攝入的蛋白質不足。5、良好的身體狀態
一些老年人因為疾病、殘疾等原因導致身體狀況不佳，就需要特別注意蛋白質的攝入，以便幫助身體恢復健康。
老年人缺乏蛋白質，在營養不良、肌肉組織減少、免疫力下降、骨質疏鬆等方面，都會出現諸多健康問題。
因此，老年人應該適量增加蛋白質的攝入，保證膳食均衡，補充足夠的蛋白質和其他營養素，以維持充足的能量和營養。
老年人如何補充蛋白質呢？
飲食上可以食用富含蛋白質的食物，如雞肉、魚類、豆類、奶製品等，同時注意食用均衡，避免全靠肉類蛋白質補充，應加入適當的豆製品或穀物等植物蛋白。必要時還可以補充蛋白粉或蛋白條等輔助蛋白質補充品。
考慮到老年人腸胃功能減退，日常飲食上也可以增加進餐次數和進餐量，確保攝入足夠的蛋白質。
在攝取蛋白質的同時，老年人還需注意膳食結構均衡，適量飲水，避免食用過多油膩、含糖或含鹽過多的食物，以保證身體健康。
由於老年人腸胃消化能力降低，也要注意不能一下子攝入過多的蛋白質，可以餐後多次少量餐來分次吸收。
比起吃所謂的保健品，養成良好的健康習慣更為重要
一些老年人會通過服用各種各樣保健品來補充營養，增強免疫力。
但事實上，保健品多半只能解決單一問題，對於其他疾病的預防和防治則可能較為缺乏，而且保健品的安全性和療效也難以保證。
部分保健品可能含有過量的成分，導致身體吸收代謝時得不到合適的調節，從而影響身體健康。
此外，不良的生活方式可能導致對健康的不良影響，高脂肪飲食、缺乏運動等不良的生活方式不會因為吃保健品而改觀。
因此，老年人要想保持健康，除了適量的補充營養素外，還應該注意合理飲食、適量運動、避免過度勞累、保持心理健康等多方面的綜合保健。
同時，老年人還應該根據年齡及身體狀況接受定期的健康體檢，及時發現和治療潛在的疾病。
