「秋處露秋寒霜降，冬雪雪冬小大寒……」中國是農業大國，節氣不僅是人們記錄時間的節點，更是人們一年之中耕種生息的重要依據。可是除此之外你知道嗎，有眾多的美食也是與節氣息息相關的，下面就讓我們一起來看看都有哪些吧。
立冬——草根湯。立冬「補冬」，家家戶戶要熬製草根湯，將山白芷根、鹽膚木根、山蒼子根、地稔根等剁成片，下鍋熬煮出濃濃的草根湯後，撈去根塊，再加入雞、鴨、兔肉或豬蹄、豬肚等熬製。
百草湯
小雪——糍粑。糍粑是圓形的，象徵著豐收、喜慶和團圓，有的地方糍粑叫做年糕，俗話說得好，「年糕，年糕，年豐壽高」。
紅糖糍粑
大雪——雪藕、雪梨和雪菜。「大雪吃雪」
雪藕
冬至——餃子。「十月一，冬至到，家家戶戶吃水餃。」相傳這是為了紀念張仲景。
餃子
小寒——鵪鶉肉。清熱益濕補益五臟
鵪鶉
大寒——八寶飯。糯米蒸熟,拌以糖、豬油、桂花,倒入裝有紅棗、薏米、蓮子、桂圓肉等果料的器具內,蒸熟後再澆上糖滷汁即成
八寶飯
