相傳唐朝時，文成公主遠嫁吐蕃，一路千辛萬苦患了重病，最後就是靠酸奶恢復了身體。
而今酸奶已經成了很多人喜歡也常吃的零食，它總與健康有千絲萬縷的聯繫。
科學家們也從研究中發現：酸奶與降低結直腸癌風險有關。但是面對「千姿百態」的酸奶如何挑選也成了新困惑。
健康榨知機今天和大家說說：
酸奶與降低癌症風險關係的研究以及如何挑選到「真」酸奶。
2019年在線發表於《腸道》（Gut）雜誌的一項研究發現，每周攝入340克以上的酸奶，可能有助於降低男性結腸腺瘤的風險。
結腸腺瘤，雖然名字帶有「瘤」，但它是一種癌前病變，是結腸內一種細胞的異常增生。通俗說腺瘤還不是真正的癌症，它的出現會有兩種可能的結果：癌變和不癌變。當它≥10 mm時，晚期腫瘤風險將會增加。
降低結腸腺瘤的風險有利於減少結直腸癌的發病。結直腸癌是全球第三大常見癌症，也是癌症死亡的第二大原因。
該研究持續了26年，在1986年至2012年間，研究人員觀察了32606名男性和55743名女性的飲食且所有的研究參與者都接受了結腸鏡檢查。
在研究期間，這3萬多名男性出現了5811個腺瘤，5萬多名女性出現了8116個腺瘤。
結果顯示，與不喝酸奶的男性相比，每周喝340克及以上的參與者，患普通腺瘤的可能性降低19%。
還有一個更好的消息：對於癌變可能較高的腺瘤，風險降低26%，幅度比普通腺瘤更大，但是要注意的是只限於結腸，不包含直腸。
不過，在女性中卻沒有觀察到酸奶攝入與腺瘤發生之間存在明顯相關性。這個原因還不清楚。
雖然該研究是觀察性研究，但是對於我們的生活還是有提示意義的：日常攝入一定量酸奶對降低結直腸癌的風險是有益處的。
那麼，面對五花八門的酸奶，如何挑選到「真」酸奶呢？
教大家一招，在包裝上找下面5個關鍵詞：
酸乳、發酵乳、風味酸乳、風味發酵乳，這些都是酸奶。
而乳酸飲料，只是飲料，營養價值差很多，含糖量還高，並不健康，不要因為「乳酸」一詞忽略了飲料的本質。
但是選酸奶也要注意選擇含糖少的，識別方法如下：
配料表中位置越靠前的通常成分含量越高，所以要特別警惕：蔗糖、白砂糖在配料表中的排位順序。
成分表中碳水化合物含量在11%以下的通常糖的添加較少。
根據《中國居民膳食指南2022版》建議，各種各樣的奶製品，攝入量相當於每天300毫升以上的液態奶。
