我想大家都知道，南方人愛吃米飯，就和北方人愛吃饅頭一樣，但是也有很多北方人，也挺愛吃米飯的，因為米飯吃起來軟糯又清香，而且蒸的米飯粒粒分明，或者是米飯都粘連在一起，雖然蒸出來的不一樣，吃起來口感也就不一樣，我家喜歡蒸一些粒粒分明的，在米飯中加上點配菜，搭配著吃，一頓能吃2碗米飯，如果做一些粘連在一起，咬一口都是米飯，實在是沒有食慾，所以說：蒸米飯很簡單，但是步驟是很關鍵的，好了不多說了，下面我就把蒸米飯詳細的做法分享給大家，抓緊學習一下吧！
【食材】：大米、食鹽、食用油
【具體做法】
準備適量的大米淘洗一遍，把大米淘洗乾淨，再把大米放在電鍋中，加上沒過大米的清水，沒過大米2-3厘米就可以，再加上適量的食鹽、香油攪拌均勻，先浸泡30分鐘。
大米浸泡30分鐘後，按一下煮飯鍵，自動跳到保溫鍵，先不要著急出鍋，先燜10分鐘，再把蒸好的米飯取出來，這樣就可以開吃了。
【需要注意的地方】第一：淘洗大米的時候，不要洗到水很清澈，容易把大米的營養成分都洗掉，只淘洗一遍就可以。第二：在大米中加上食鹽和香油，加上食鹽可以去除大米的異味，加上香油可以使米飯鬆軟清香，粒粒分明、還不沾鍋。第三：蒸米飯之前，先浸泡30分鐘，這樣大米吸收了大量的水分，蒸出來的米飯更柔軟，口感會更好。第四：大米蒸熟後，不要著急出鍋，先關火燜10分鐘，這一步是為了讓米飯更香更好吃。
