想要身體健康，一定要經常補充蛋白質，因為蛋白質不僅是生命活動的基礎，也是免疫力的基礎。人體的蛋白質含量為16~20%，如果低於這個值，身體就會很瘦弱，沒力氣，而且免疫力很差，所以一日三餐要多吃些高蛋白的食物。
今天給大家分享幾種高蛋白食物，建議經常吃，營養豐富，好吃不貴，身體強壯有力氣。
準備辣椒、雞蛋、小米椒、食鹽、生抽、雞精、蒜瓣。
1、雞蛋打入碗中，加入適量鹽攪拌均勻。青辣椒去蒂去籽，洗乾淨後用手撕成小塊，小米椒切圈，蒜瓣切末。鍋里加入適量油，七成熱時倒入雞蛋液，大火煎熟後炒成大塊，盛出備用。
2、鍋里留底油，放入蒜末爆香，倒入青椒、小米椒翻炒出香辣味，加入適量食鹽，炒至辣椒變軟、斷生；倒入炒好的雞蛋塊，加入適量雞精，大火翻炒均勻即可出鍋。
雞胸肉——【茄汁雞胸肉】
準備雞胸肉、番茄、豌豆、玉米、胡蘿蔔、食鹽、黑胡椒粉、料酒、生抽、澱粉、食用油。
1、雞胸肉洗乾淨，切成小塊，放入碗中加入食鹽、生抽、料酒、澱粉、食用油，抓拌均勻後醃製10分鐘。番茄洗乾淨切塊，豌豆、玉米剝成粒，胡蘿蔔去皮洗乾淨後切丁。
2、燒一鍋開水，放入適量食鹽，倒入豌豆、玉米粒、胡蘿蔔，大火煮2分鐘，斷生後撈出過涼水，瀝乾水分備用。
3、鍋里倒入適量油，放入番茄塊小火煸炒，炒出番茄汁，倒入適量清水煮開，煮至湯汁濃稠，倒入醃好的雞胸肉，以及焯過水的蔬菜，擠入適量食鹽調味，繼續煮3分鐘即可出鍋。
腐竹——【腐竹青椒炒肉片】
準備腐竹、瘦肉、青椒、小米椒、食鹽、生抽、老抽、料酒、蚝油、澱粉、雞精、食用油。
1、腐竹提前用水浸泡2小時，泡軟後撈出洗乾淨，切成長段備用。瘦肉洗乾淨，切成薄片，加入食鹽、生抽、料酒、澱粉、食用油、蚝油，用手抓勻後醃製20分鐘。
2、青椒去蒂去籽，洗乾淨後切塊，小米椒切圈，蒜瓣切片。鍋里倒入適量油，倒入醃好的肉片大火翻炒一會兒，變色後盛出備用。
3、鍋里留底油，放入蒜片爆香，倒入腐竹翻炒一會兒，再放入青椒、小米椒翻炒，加入食鹽、生抽、老抽、蚝油調味。最後倒入肉片，擠入適量雞精，翻炒均勻即可出鍋。
口蘑——【口蘑蘆筍炒蝦仁】
準備大蝦、口蘑、蘆筍、蒜瓣、生薑、食鹽、料酒、生抽、蚝油、黑胡椒粉、食用油。
1、大蝦去頭去殼，去除蝦線後洗乾淨，蝦仁加入食鹽、生抽、料酒、蚝油、胡椒粉、食用油，用手抓勻後醃製10分鐘。蘆筍削去根部老皮，切成長段，口蘑切成薄片。
2、燒一鍋開水，放入適量食鹽、食用油，倒入蘆筍煮2分鐘，斷生後撈出過涼水，瀝乾水分備用。鍋里加入適量油燒熱，放入薑末爆香，倒入醃好的蝦仁翻炒，變色後盛出。
3、鍋里留底油，放入蒜末爆香，倒入口蘑片翻炒一會兒，炒干水分後倒入焯過水的蘆筍、蝦仁，加入適量食鹽、生抽、蚝油、黑胡椒粉，蛋炒均勻即可出鍋。
