近日，#衣服上的火鍋味為什麼散不掉#衝上熱搜，在引人回想過程中，確實很多網友發現，尤其冬季與三五個朋友一起吃火鍋時，吃的時候很爽，一邊聊天一邊吃著肉，可吃完衣服便遭殃了，甚至有的人表示，即使清洗了一番，可還是有著頑固的火鍋味，這該如何是好？
殘留在衣服上的香味到底是什麼？
每逢路過火鍋店，相信都有不少人被誘惑到，尤其是高油、辣椒多，加上較多香辛料的成分，即使不愛吃辣椒的人，在點火鍋時選擇菌菇鍋、骨頭鍋、番茄鍋等等，依然會有較多的香料等成分。
這些調味料加起來，少則十幾種，多則可達到60種左右，比如十分經典並深受無辣不歡人群喜愛的牛油麻辣鍋底，其中成分往往具有傳達萬里的本事。
而殘留在衣服上的味道，便是其中的揮發性物質。至於許多人看到小小的一塊火鍋底料，竟然有這麼大的能量，便是即使底料被濃縮成小塊狀，但通過大量湯和水的參與下，同樣不會降低它的影響力。
並且，在多次研究調查發現，越是吃火鍋時間越長，或長時間待在吃火鍋的地方，身上越會散發出濃烈的香氣。不能忽視的是，越是在乾燥的室內，衣服所沾染的味道也就越難散發。
那麼，對於這麼難纏的火鍋味，到底能不能消除呢？
有的人說，在吃完火鍋後，把當時穿的衣服放在洗衣機里，清洗過後還是有濃烈的味道，其實這與衣服的材質相關，如棉質等，都不好去除。
所以，如果大家想要吃美味的火鍋，又不想身上沾染味道的話，建議你換上一套專門吃火鍋的衣服，下次吃再穿上。
另外，還有吃火鍋是否健康上，也有不少人擔心。其實，對於經常吃外賣，或者偏愛油炸、燒烤類的人而言，火鍋或許也在不健康飲食的隊列中。
可實際上，火鍋並不會存在過度的油炸等高溫烹飪方式，以及因高溫所產生較多的致癌物，反之火鍋存在健康隱患的是各種高湯底料，還有火鍋上面漂浮著較多的紅油、辣椒、嘌呤等成分。
建議大家選擇清淡鍋底，以及在每次吃火鍋的時候，切勿大量吃肉，保證一個巴掌大小的同時，食用更多的食材，尤其在新版《中國居民膳食指南》中提到的，每天成年人至少食用12種食物，這是吃火鍋可以辦到的。所以，大家要健康的吃。
