說起生薑，相信生活中大部分人都知道，但是有些人可能對生薑的味道特別的厭煩，所以在平時也特別不喜歡吃。其實生薑除了是一種調味品之外，還具有養生和保健的效果，尤其是在早上起床之後吃上一片生薑的話，效果也特別的好。俗話經常說：早上吃薑勝補湯，晚上吃薑勝砒霜，那麼早上吃生薑到底對身體有哪些好處呢？
一，預防、緩解感冒問題：隨著氣溫的逐漸回升，春天也快悄悄到來了，但是此時也會有一些冷空氣入侵，進而造成一些身體素質差的人特別容易感冒。而當出現感冒問題之後，可以適當的喝上一杯生薑水，可以有效幫助身體進行排汗，而且還可以緩解感冒的不良症狀。
二，有效養肝：生薑當中的營養成分特別的多，尤其是生薑精油非常豐富，而這種物質可以提升肝功能，對肝臟的健康起到一定的保護作用。尤其是對於肝不好的人而言，在早上起床之後可以空腹吃上一片生薑，這樣可以使得生薑中的營養物質被身體及時的吸收，進而在一定程度上可以起到養肝護肝的效果。
三，有效預防動脈硬化：在早上起床之後空腹吃上一片生薑的話，還可以使得血管中的甘油三酯和膽固醇的含量急劇的下降，進而能夠預防血管出現動脈硬化。對於上了年紀的老年人而言，血管的彈性在逐漸的偏差，所以在每天早上起床後可以吃上幾片生薑，進而對血管的健康也特別的有益。
四，殺菌解毒：生薑的味道特別的辛辣，所以可以起到殺菌解毒的作用，特別是對於沙門氏菌有明顯的抑制效果。特別是當人出現牙齦炎或牙周炎的時候，可以吃上幾片生薑，進而能夠消炎殺菌，緩解口腔炎症問題。
生薑中的物質在進入人體之後，會使得腸胃的蠕動速度逐漸的加快，如果在晚上食用生薑的話，會對腸胃的健康造成不利的影響，而且還會使人的睡眠質量逐漸的下降。
