如果有人告你，人在只喝水的情況下，可以活20天、30天，那他一定沒有挨過。飢餓可是《啟示錄》當中的末日使者——天啟四士之一。
為了弄清楚飢餓的真相，歷史上有一個真實的實驗。
明尼蘇達飢餓實驗
在二戰期間，1944年11月19日，凱斯( Ancel Keys)教授開展了一場真實的飢餓實驗。在這場實驗中，凱斯教授模擬了一個集中營，而科學家們首次用數據和科學方法記錄了集中營里發生的一切。36名拒服兵役的年輕人，主動參加了飢餓實驗。他們住進了明尼蘇達大學的足球場走廊，這裡沒有窗，只有兩排木板床，中間只留下一條走道。走道的另一頭是淋浴房，地上幾隻馬桶，沒有任何遮擋。凱斯( Ancel Keys)教授對實驗者說明，未來12個月，你們將在這個籠子裡，模擬難民的生活狀況。同時提醒，如果現在退出還來得及，但是沒有一個人後退半步，所有人都自獻身。
誰也想不到九個月以後，只有32個年輕人走出了實驗室，兩人被送入了精神病院，兩人徹底從實驗記錄中消失。即使是這32個人，在未來三年當中也都經歷了各種不同程度的躁鬱症、失眠和幻覺。
為什會有這樣一個不人道的實驗呢？
當時戰場上正在發生饑荒。獻身實驗的36名年輕人都來自和平教會，也就是基督教當中那些信仰非暴力的教派——他們的信仰不允許他們上場殺人。
電影《鋼鋸嶺》裡的杜斯下士就是這種情況。當時是二戰時期，美國的適齡男性都有義務上戰場。但杜斯這種和平教徒拒絕拿槍，拒絕殺人。各種辱罵向他們襲來，懦夫、孬種、白痴甚至是叛國者，《鋼鋸嶺》當中的杜斯最終因為頂不住壓力，被迫走上戰場成了一名不拿的軍醫。但是，當時在美國像杜斯這種和平教徒還有千千萬。恰好這個時候，斯教授在明尼蘇達大學貼出了一張海報招募實驗對象。
招募廣告中寫著，實驗是為了別人吃的更好而挨餓，住進實驗室。模擬戰場上正在發生的饑荒，進行科學家研究並為前線支援。說白了，加實驗就可以免除兵役。一周之內就400多人報名。選拔的標準很嚴格。年齡要在20-35之間，還要求身體倍兒棒，同時心理素質也有嚴格的要求，必須性格開朗、為人上進，就連智商要求也達到了130。
最終,36個小伙被選中。他們有信仰、愛和平、拒兵役。在他們的信仰里，饑荒是天啟四騎士當中的黑馬使者，戰爭是紅馬使者。所以,他們都很堅定。自己走進實驗室，就和其他人走向戰場是一樣的。
實驗剛開始時，一切都正常，他們每人每天能吃3200大卡的食物，而3000大卡是目前中國的人均攝入量。除了睡得比較擠，洗澡沒有帘子，一個人方便，所有人聞味以外.....
.這群開朗的小伙每天都精力充沛,他們還可以離開實驗室去參加大學的活動，去演出音樂。很快,三個月的適應期過去了。到了1945年的2月，每個人的體重都達到了凱斯教授的預期。
春天來了，飢餓實驗也正式開始。他們每天的飲食被突然減少，只剩下片麵包，一個土豆，一碟子果凍，一勺小果醬和一小杯牛奶，合計1600大卡。目前聯合國給出的成年人每天最低攝入量是1800大卡。周一到周六吃兩餐，早上八點、晚上六點。周日吃一餐，中午12:45。
除了減少攝入,還要提高體力消耗。他們每周至少長跑35公里，必須減掉11公斤的體重。如果減重不達標，還要在跑步機上續跑。這樣，每天攝入1600大卡，消耗大概3000大卡，就和戰場上的饑荒差不多。
飢餓實驗的小伙子們也在逐漸發生變化
一天,兩個小伙突然就和足球隊員打起來了。要知道這些人都是來自和平教會，但現在竟然因為對方說了他們一句。他們就上去一拳都把對方打倒。實驗結果證明，人易怒，這個主觀經驗，在客觀實驗當中出現了。
第二，怕冷。隨著天氣慢慢變熱，籠子裡非常的熱，但不少人還需要裹著好層毯子睡覺。
幾乎所有人都不能在戶外完成35公里跑的指標了，都只能在室內的跑步機上勉強完成。
有人路過教學的時候，嘴裡說著，哥們,這個房子吃起來味道應該不錯。有人瘋狂的收集食譜，晚上的睡不著的時候，就把食譜拿出來一遍一遍的翻看。
