導讀：春賞百花秋望月，夏有涼風冬聽雪。寒來暑往，又到了一年秋冬交替的時候，雖然立冬時，深秋的濃郁還未消盡，但是從此時開始，地始凍，水始冰，葉半青黃，萬物收藏，世間的萬物都要開始適應冰寒地凍。而在立冬時節，陽氣逐漸減退，陰氣逐漸增長，如果體內陽氣降低到一定程度，在整個寒冬，不僅食慾和精氣神變差，而且開春後，身體也不會特別好，所以在民間有句俗語是：「立冬不養陽，一年都白忙」！在每年立冬前後，我都會叮囑親朋好友記得吃這5種「養陽」菜，能量滿滿過寒冬！
第一種：山藥
在冬天，陽氣收藏，熱量都開始往地下沉，所以很多在地裡面生長的食物，補陽氣的效果特別好，比如在山藥時節，多吃山藥不僅可以養陽，而且還能起到潤肺的功效，所以在我家，每周至少會吃1-2次山藥。
【推薦吃法】：杏仁山藥餅
【食材準備】：山藥1斤、糯米粉20克、白砂糖、杏仁、食用油適量。
【製作方法】：
第一步：首先將山藥削皮後沖洗乾淨，然後把山藥切成薄片後放入蒸鍋中，大火蒸10分鐘後關火，接著把蒸好山藥放入盆中，把它捏成山藥泥，最後把糯米粉、白砂糖全部放入盆中，把它們揉成麵團備用。
第二步：把麵團分成15克的小劑子，然後把小劑子按壓成餅狀後放入杏仁中滾一圈，接著鍋中放入適量油，等油溫燒到5成熱後，把杏仁山藥餅放入鍋中，中火炸3分鐘即可撈出食用。
第二種：桂圓
桂圓是最適合女性在冬天多吃的補陽氣食物，因為桂圓性熱，它補氣血的效果特別好，如果您在冬天經常手腳冰涼，面色飢黃，一定要多吃桂圓，每天吃2-3顆桂圓，堅持吃10天，精氣神看著明顯會更好一點。
【推薦吃法】：桂圓紅棗雞蛋湯
【食材準備】：雞蛋1個、桂圓5克、紅棗10克、老紅糖10克、清水適量。
【製作方法】：鍋中放入適量冷水，然後把雞蛋敲碎後放入冷水中，接著開中火，將雞蛋煮成荷包蛋後，最後把桂圓、紅棗、老紅糖全部放入鍋中，大火煮5分鐘即可食用，煮好的桂圓紅棗雞蛋湯趁熱喝最好喝。
第三種：茼蒿
茼蒿性熱，是非常好的養陽蔬菜，在每年秋天，我都會種一片茼蒿，等天冷後，想吃茼蒿時，割一點炒著吃，或者將茼蒿涮火鍋也超級好吃。如果您經常失眠，也可以多吃茼蒿，因為茼蒿也是一種非常好的助眠蔬菜。
【推薦吃法】：蒜香茼蒿
【食材準備】：茼蒿350克、蒜末10克、干辣椒、豬油、食鹽適量。
【製作方法】：首先把茼蒿沖洗乾淨，然後放入適量豬油到鍋中，等油溫燒到5成熱後，把蒜末和干辣椒放入鍋中炒香後，接著把茼蒿放入鍋中，猛火將茼蒿炒的斷生後，最後少許食鹽放入鍋中，繼續炒半分鐘即可起鍋食用。
第四種：河蝦
天冷後，正是河蝦最肥美的時候，只要在菜場遇到個頭大，又新鮮的河蝦，我總會上1斤，因為在立冬時多吃米蝦，不僅可以為身體補充大量蛋白質，而且還能為身體補足陽氣，從而使身體更健康呢！
【推薦吃法】：酥脆河蝦
【食材準備】：河蝦400克、土豆澱粉30克、紅薯澱粉30克、薑末、胡椒粉、食鹽、食用油適量。
【製作方法】：
第一步：把河蝦沖洗乾淨後，然後將土豆澱粉、紅薯澱粉、薑末、胡椒粉、食鹽全部放入米蝦中攪拌均勻。
第二步：鍋中放入適量油，等油溫燒到6成熱後，把河蝦放入鍋中，中大火炸4-5分鐘，直到和河蝦變得非常酥脆就代表炸好了。
第五種：黑豆
在所有的豆類中，黑豆補陽氣的效果是最好的，而且黑豆還有一定補腎的功效，在立冬後多吃黑豆，不僅能使脾胃更好，而且還能使我們看著更有精氣神呢！
【推薦吃法】：分心木泡黑豆
【食材準備】：核桃分心木15克、黑豆300克、陳醋500ml、冰糖15克、食鹽3克。
【製作方法】：
第一步：把黑豆沖洗乾淨後放入鍋中，然後開中火慢慢的炒，大概炒4-5分鐘，直到黑豆一直噼里啪啦響，就代表黑豆已經炒熟了，此時立即關火。
第二步：把炒好的黑豆、核桃分心木、陳醋、冰糖、食鹽全部都放入無水無油的玻璃瓶中攪拌均勻，接著把蓋子密封好，浸泡1晚上就可以吃了。
「立冬不養陽，一年都白忙」！立冬前後，記得吃「山藥、桂圓、茼蒿、河蝦、黑豆」這5種「養陽」菜，能量滿滿過寒冬！
