1905年9月2日，清政府頒布上諭，宣布從1906年起停止科舉考試，延續了約1300年歷史的科舉制度至此終結，由新式學堂取而代之。
這一年，家住四川樂山沙灣鎮的郭沫若，與家鄉的十幾個子弟，在父兄的陪同下，雇了三隻木船，從大渡河一路下水駛往樂山。因為是小水天，一行人清早動身，到下午三點時，才抵達樂山。
此時，與郭沫若同樣生於1892年的杜高崇，因為家住樂山城內的桂花樓，距考試地點不過一二里地，且是與哥哥一道參加考試，也就不用有人護送，才十三四歲的他就自己一個人去了考場。
這兩人其實是有點親戚關係的，但當時並不知道。郭沫若的母親姓杜，是杜家場杜祠堂的人，杜高崇家也是杜祠堂的。
後來兩人在一起讀書，才知道了這層關係。有時，想下館子了，幾個人會一起相約去學道街的雙和園吃雜醬面，其中就有郭沫若和杜高崇。
多年之後，兩人都對當年的讀書生活有過各自的回憶，將這些回憶對照起來閱讀，是一件非常有趣的事情，從中可以看出站在不同的角度，會有怎樣不同的敘述。
郭沫若的回憶：
1905年科舉廢止，嘉定府的首縣樂山縣開辦高等小學。學校設在城北的草堂寺，還在修建中便開始招考學生。
考試的規矩差不多完全和舊時的科舉一樣。因為科舉初停，而且小學畢業的資格在當時是秀才，所以有不少年老的童生投考，年紀在三四十歲以上的都有。
考試的地方就是從前的考棚，這在後來改成了嘉定府中學堂。差不多有一兩千學生擁集在考棚的儀門前應考，點名進場。考場是左右兩列很長很大的敞廊，夾著一個很寬很大的草地。敞廊裡面橫設著一排一排的案桌和板凳。案桌是在兩邊的石板樁上放著一個長而厚的木板構成的，在最外面的一個石柱上編著「天地玄黃宇宙洪荒」的字號。
考題是一道國文題和幾道數學題，郭沫若老早就把卷子繳了。
頭場揭曉，在將近兩百名的考取生中，我考的是第二十七名。在同鄉的幾個人中，我最年少，我也最占上列。父親真是歡喜異常，就好像小考的時候我已經掛了水牌，立刻便可以成為秀才一樣。
複試的情景也約略同樣，結果我在正取九十名中考上了第十一名。別人很誇獎我。我父親替我謙虛，其實他自己也是暗暗得意的。很陰鬱的父親平時不大肯笑，但在我考上了小學之後，他時常帶著笑容，在城裡帶著我走了好幾處親戚人家。
杜高崇的回憶：
小學校1905年修好，下半年就招生了。廢科舉後，很多寄希望於功名的人就把注意力轉向了新建的官立草堂寺小學。因為大家認為小學畢業也就相當於秀才，所以一時報名投考的有一兩百人。而在郭沫若的回憶中，應考者差不多有一兩千學生。
入學考試在秋後，地點仍在考棚，什麼考題我記不清了。張榜後，郭沫若（當年叫郭開貞）名列二十七，我列二十八，我大哥杜高炯名列四十五，一共錄取了八九十名。
在郭沫若的回憶中，這是頭場考試的名次。接下來又舉行了複試，郭沫若在正取的九十名中考上了第十一名。杜高崇的回憶中沒有提及複試，而是一考定錄取，人數是八九十名。
消息傳回家中，杜高崇的祖父、父親、母親等樂得合不攏嘴，但賡即苦惱又來了。祖父算了一筆帳，讀草堂寺小學每月每人交伙食費二元，半年學費五元，加上書本筆墨費，我和我大哥半年要花費四十元（以上「元」都指銀元）。我經商的祖父挑不起這副重擔，愁眉不展，思前想後，終於決定：杜高炯讀書，杜高崇就不再讀書了，繼承祖業經商。很快，十三歲的我就被送到了竹根灘後河街的一家鋪子當徒弟。到竹根灘後，才知道當徒弟的艱難，這哪裡是在當徒弟，分明是侍奉掌柜。我想著一個讀書人在這裡來受氣，心裡很不痛快。住了半個月，我就裝病了。家裡得到消息，又趕忙接我回樂山，只得忍痛准我上學。待我到學校報名，已遲到一個多月了。
在杜高崇的回憶中，特別提到了學費、伙食費、書本費的問題，因弟兄二人讀書，需要花費四十元，家裡不堪重負。這對於比較殷實的郭家來說，因只負擔一人讀書，根本不是問題，所以隻字未提。
進學校我才知道，嘉定府要在考棚處修一座中學堂，第二年即要招生：校方已經把學生分成兩個班：一班叫中學預備班，一班叫小學甲班。我大哥杜高炯和郭沫若已編入了中學預備班。中學預備班名額已滿，校方把我分到了小學甲班。
郭沫若的回憶：
當年讀書的學生，因處於過渡時代，年齡差距很大，三十歲上下的成年學生要占過半數以上。
第一學期的課程，貧弱到不可思議的地步。
易曙輝先生教了我們一些鄉土志。這是比較有趣味的一門功課。他把嘉定城附近的名勝沿革很詳細地敎授了我們，同時還徵引了些歷代文人的吟詠作為教材。這雖然是一種變格的數法，但於我們，特別是我自己，卻有很大的影響。
這門課程的開設，令郭沫若非常滿意。
但易先生不久就病了，一直到暑假都沒有回校。
結果只剩著兩位先生。一位是帥平均。他是本縣的廩生，是以本縣的官費最初送出東洋的。他是那時候日本人特別替中國人辦的騙錢學校宏文師範畢業的學生。他擔任的教課是算術、音樂、體操、讀經講經。
他的算術真是可憐，除了照著鈔本教了我們一些就像圖畫一樣的羅馬數字以外，他演算起習題來差不多連加法都要弄錯。
他學的是什麼柔軟體操，教了我們許多日本式的舞踴的步法。
他的音樂最是自鳴得意的，他按會了風琴，教了我們好幾首《吾黨何日醒》的愛國歌。
這些便是他關於新學一方面的學問，縣裡人費了不少的公費特別派遣人到日本去學習得來的一點成績。帥先生已是中年，又沒有什麼科學上的準備知識，當然也怪不得什麼，不過日本人慣會辦學校來騙中國人的學費，這是公然的秘密。
帥先生的授課比較有趣味的還是他的讀經講經。第一學期中他整整地教了一篇《王制》，這是使我和舊學接近的一個因數。《禮記》中的《王制》是飣餖不可卒讀的，但他把它分成經、傳、注、箋四項，以為經是仲尼的微言，傳是孔門的大義，注箋是後儒的附說。就這樣把它分拆開來，也就勉強可以尋出條理了。
帥平均是經學家井研縣人廖季平先生的高足，帥先生很尊敬他，每次上課，在一點鐘的時間裡，他都會把「吾師廖井研」這五個字說上一二十遍。因此郭沫若和一些學生，就給帥老師起了個綽號叫「吊頸巫師」。
帥先生的功課就是這幾門，但這幾門是並不吃力的學問；就是應該很艱澀的經學，也因為他的教材有趣，我是一點也不覺得辛苦的。
對於以上描述，其中部分內容帥先生顯然是很憤怒的。就連郭沫若的侄兒，也是帥老師學生的郭宗瑨，提到此事也說：「那些描繪，是有失偏頗的，很不嚴肅。」幸好郭沫若對帥先生的讀經講經，持充分的肯定態度，這為後來抗戰時期，郭沫若回樂山探視生病的父親，師生見面，化干戈為玉帛，握手言歡，留有一席之地。
剩下的還有一位劉書林先生，他是成都附近什邡的人，也是一名廩生。他這人非常的溫和，在小學校中能夠和學生接近而且沒有綽號的，就只有他一個。他擔任的是歷史、地理、作文。
就因為這樣的原故，在第一學期中，郭沫若差不多一天到晚都在操場上玩耍。
誰也沒有想到的是，這玩耍的結果，學期考試成績竟然還拿了第一。這使全學堂的人都出乎意外了，為此還激起了一場天大的風潮。
杜高崇的回憶：
第一學期，我們的校長開始是陳濟民先生，後來因他出任國文課，就把校長職務交給了易曙輝先生。教師有杜少裳、王祚堂先生。那時要當教師，要麼有功名頂戴，要麼是高等學堂畢業，或留學歸來，沒有這些「頭銜」是不能教書的。關於高等學堂和留學的事，這裡多說兩句。光緒二十四年戊戌變法後，一些有志的青年受愛國革新思潮的衝擊，開始去國外尋求救國救民的真理。本縣一些青年也先後出國留學，有的是官費，有的是自費，到日本的較多。一九〇三年，四川在成都創辦高等學堂、武備學堂後，樂山也去了不少青年入學深造。我們的這些教師都是很有學問的人，至今八十年了，他們的音容笑貌還歷歷在目。
給我印象最深的要算帥平均老先生了。他除任教務長外，還兼任經學、圖畫、音樂、體操。這幾門課都是自編教材。他是官費留日學生，教我們時已有三十多歲了，卻沒有一點架子，對學生極溫和，一說一個哈哈。
帥先生是中國著名經學家井研廖季平先生的弟子。他上經學課，時時在我們學生面前流露出對「吾師廖季平」的崇敬。
帥先生教體操，完全傳授日本式，連學生排隊報數喊一、二、三……也要求用日語。在操場上穿長袍是不方便的，有時他用一根腰帶把長袍下擺提上腰間紮起，見此情景，我們就戲稱帥先生教的是「袍帶體操」。他只教了一學期，第二學期學校聘請了正式體操教員，這就是黃雲章先生。黃先生畢業於成都武備學堂。他一走馬上任，立即取消日本操，代之以軍事體操，報數也改用中國話了。
帥先生教圖畫，也採用日本學來的方法，叫我們畫寫生畫。記得有一次，他在桌上放了一把茶壺，指導我們觀察，然後即令我們寫生作畫。在樂山學校中引進西洋畫的教法，帥先生是第一人，其歷史功績是不應抹殺的。
帥先生的才能還表現在音樂上。他會唱歌，也長於寫詞譜曲。在此之前，學校是沒有歌唱之聲的，自此草堂寺內歌聲不絕。
我記得他寫詞譜曲為學校作的校歌，聲音是那樣悅耳：
「一進學堂為學生，規則宜敬遵。……」
中法戰爭那年，法國侵略越南，帥先生及時編出歌曲教學生，歌詞是：
「鎮南關外烽煙緊，南蠻泣請兵。……」
我上面的回憶是瑣碎的，但帥先生給我的印象是永恆的，帥先生是一位多才多藝的人。
顯然，相比郭沫若對帥平均先生的評價，杜高崇是滿腔熱忱加以稱讚和肯定的。也許是受了帥老師的影響，杜高崇終身從事於教育事業。他1915年畢業於成都四川高等學校。1926年任樂山縣教育局長。此後擔任過樂山縣立初級中學、樂山縣立女子初級中學、凌雲中學三所學校的校長。1958年退休，是樂山縣、樂山市政協委員。1953年帥先生逝世，61歲的杜高崇和弟弟杜道生，在關廟場為帥先生舉行了最高級別的葬禮。
帥先生之外，我們的國文課是陳濟民先生教的，他是舉人，選《古文觀止》作教材，講得很好。我印象最深的是他講授王安石的《游褒禪山記》，講得極富感情。他教了一學期就離開學校了。
教我們史地的是劉書林先生，什邡人，成都高等學堂畢業，是教師中唯一的外縣人。他性情溫和，對向他提問的學生態度極好。那時學史地只學中史、中地，因此，劉先生編的歷史教材就從唐虞夏商周講起，而地理則講中國十八行省。
我們的算術先是帥先生教的，杜少裳先生來校後，就由杜先生教了。杜先生人瘦，卻很機敏，極善辯，特別是遇上什麼事情，腦瓜子一轉准有「點子」。大概郭沫若說他的綽號「水晶猴子」，就是由此來的。杜先生只教了我們一年半，一九〇七年就隨王祚堂一道被提拔到省里當督學去了。我們的算術是有正式教材的，書名記不得了，那是清廷學部統一下發的。可惜書極少，因為一下改新學，商務印書館還搞不贏翻印。自算術課開始，我們就使用阿拉伯數字了。
生物教師王祚堂是王陵基大哥，成都高等學堂畢業，是一個待人和善而寡言的人。一九一三年，王祚堂以督學身份坐轎子去川北某縣視察，因轎子墜岩傷亡。嗣後，感其為人，經本縣劉嘉林申請入鄉賢祠。鄉梓上一些人贈了他一塊匾「鄉賢王祚堂先生之第」，掛在他府堂的公館大門上，可見其人品。他自編教材，教植物學、動物學、礦物學。清末的學生只接觸過「四書五經」，幾時聽過植物課呢？他講植物，花是什麼顏色，什麼形狀，什麼年輪，學生很愛聽。
這位王祚堂先生，就是後來的國軍上將、四川省主席王陵基的大哥，家住樂山城中心的府堂上，也即今日沃爾瑪後面的將軍府。
在杜高崇的回憶中，易曙輝先生是副榜出身，教鄉土志，講授得極生動，而且能寫一手絕好的行書字，大家都很尊敬他。易先生是近視眼，為人正直，但待學生極嚴格，有時不免暴躁。他的校長室在自修室旁邊，那時只要有學生在教室里鬧，他立刻走來大吼一聲「鬧什麼？」我們一聽，連氣都不敢大聲出。要說鎮得住堂子，學校里他算第一。大家都有點怕他。也許這就是他得名「易老虎」的原因。易先生的鄉土志講樂山的名勝古蹟，各城門的建築命名，本鄉過年、過節、守歲、吃年飯的風俗，旁徵博引，很有風趣。
易先生的鄉土志，郭沫若和杜高崇都一致認為很有趣味。這是現今教育所缺乏的。我讀書時，我們的小學、初中老師，是從來不講這個內容的。我們學歷史，學地理，卻對自己地方的歷史文化、民情風俗、地理環境知之甚少，不能不是一種遺憾。易先生後來參加過地方志的編寫工作，是民國本《樂山縣誌》的纂修者之一。不知他是否將自己授課的鄉土志也加入到了樂山縣誌中。據我看到的民國《樂山縣誌》，其中有些內容，比如各城門的建築命名，是完全沒有的。這大約和他縣誌未成便已離世有關。據毛西旁編輯的《樂山歷代文集》所言，易曙輝先生著有一本《樂山鄉土志》，雕版印行。這本雕版印刷的書籍，不知今還在否？我就一直沒有見過。
當年讀書時，郭沫若和吳尚之、張伯安耍得最好，三個人常常在晚上點名進寢室後偷跑出去，到紫雲街酒館喝酒。守門的稽察姓張，當然不會輕易放他們進出校門，三人就對張稽查說：「你放我們出去，我們回來時給你買點酒菜。」張稽察被說動了，也就默許他們進出校門。每次三人外出吃酒，都會給張稽查打上二兩白酒，外帶一點滷菜回來。
又因為學校伙食單調，一有空隙，張伯安、楊魯玉、郭沫若和杜高崇幾個人會相約外出下館子。幾個人常去的地方是學道街的雙和園，這家麵館的雜醬面是很有名的。
每次在雙和園吃麵，楊魯玉都會去他家開的「正味齋」打上四五斤紹酒。張伯安就張羅著去端面，還要招呼「味道放好點」。面、酒一上桌，那叫吃得一個高興。
當年還有一家麵館在樂山也是有名的，這就是土橋街的「如意軒」，幾個人也是常客。
論吃飯，價廉物美的館子當推凌雲門外的三江飯店，地點在今天迎春門的樂山港處。飯館臨江一面是虛腳樓，進得館子來，臨窗而坐，檻外流水，眼底碧山，大有江南酒家風味。這家飯館的豆花城內有名，雪白細膩，不老不嫩，蘸上又麻又辣的紅油，入得口來，要夸一個爽字。花上極少的錢而能美餐一頓，對於錢少的學生而言，要比大十字街口晚上賣的白斬雞更吸引人。
樂山人現在只知道「周雞兒」的白斬雞有名，其實上世紀二三十年代「雙喜兒」的白斬雞才呱呱叫，他父親做得還要好些。每到晚上，他家的生意極其興隆。但我們幾位學生是不敢去光顧他的，只聽人說，雪白的雞肉極嫩，入口化渣。杜高崇過上過下看，那撕得極均勻的雞肉在盤子裡擺得極有形狀，而蓋一層特別製作的醬油、海椒汁，撒上白糖，確是夠吸引人的。
在郭沫若的回憶中，提得最多的是吳尚之。兩人在晚間自修的時候，只要有一個人說一聲「奮飛」，便先後偷出學堂門，在城內去遊玩一兩點鐘才回來。按照學校的規章制度，沒有假條是不得出學堂門的，但兩人和守校門的張稽查串通好了，「我們答應他給他買些咸牛肉、豆腐乾或者落花生回來下酒，他是不阻礙我們（進出）的」。
「我們差不多天天晚上都要奮飛。奮飛出去做些什麼呢？大概是吃酒的次數多了。」
吳尚之家也是賣酒的，在玉堂街小十字口上開了一家酒店。我們便在那兒附近買些白斬雞來下酒。「嘉定城的白斬雞是最有名的，那是很簡單的一種做法，把雞在白水裡囫煮，煮熟後切成肉片拌以海椒、醬油。就這樣簡單的烹調法，卻是最可口的佳肴。做這種小生意的，在嘉定城裡差不多處處都是。雪白的雞片，鮮紅的辣油海椒，濃黑的醬油，……這樣寫著都禁不住唾涎的津津分泌了。」
和杜高崇不同的是，郭沫若是吃過很多次白斬雞的。這和他家庭的殷實，家裡供他生活費的富足是分不開的。
同樣令郭沫若讚不絕口的美食也有豆花，這是會經常吃的。雪嫩的豆花拌著熟油海椒的醬油，這和白斬雞一樣是極平民、極可口的一種食品，差不多每星期都要吃上一次。
在關於樂山美食的回憶上，郭、杜二人的讚美幾乎是一致的。等到我讀初中的時候，樂山美食的內容和品種，又有了相應的擴大。白斬雞、豆花、雜醬面仍然還在，但經營者已經有了改變。道門口明和飯店的白斬雞，較場垻永善公的豆花，縣街北味春的雜醬面，都是一等一的味道。郭沫若沒有吃過的美食，像東大街寶華園的銀絲面、燒麥；劉宗秀的味精素麵、干臊子麵；鼓樓街的珍珠元；道門口甜食店的葉兒粑、三合泥、鮮牛奶；土橋街衛生食堂的炒麵、樂山餐廳的蓋飯；縣街北味春的鮮肉包子、叉燒包子、排骨麵；其他諸如大頭菜夾餅子、麻辣豆腐乾、油茶、牛肉鍋盔、豆腐腦，都是吃了還想再吃的美味佳肴。
如今，有些美食已經消失了，但新的美食又出現了。過去只在蘇稽流行的蹺腳牛肉，今天在樂山城內到處都是它的招牌，甜皮鴨在張公橋好吃街更是扎著堆賣。其他如麻辣燙、缽缽雞、串串香，我是沒有吃過，但很多外地人吃了都說好吃，還免費替樂山的老闆打起了廣告。
回頭一看，一代人有一代人的美食，有繼承也有拓展。重要的是，你有沒有錢吃，能不能吃。如果兩個條件你都具備，又恰好生活在物質豐富的時代，恭喜你了，你趕上好時光了。
2025年08月20日
