上周寫了一篇《我對上海校園餐的建議：召開一場公聽會》（已刪除，現在找不到了）。
接下來這七天，我都沒有發文章，剛剛登錄後台，稍稍回頭看，忽然發現，這七天裡，給我帶來最大歡樂的，竟是發文那天深夜，一位上海學生和我的聊天。
南洋模範中學是一所知名中學，上海「八大金剛」之一。這位同學很為學校的傳統而驕傲，這個傳統就是：勇敢地發出自己的聲音。
因為學校禁止攜帶手機，所以學生很難拍到校園餐的真實面貌，但他們找到了一個我也沒想到過的出口：在大眾點評網上為校園餐各種菜專門建立了獨立目錄，並自然而然地將幽默的智慧展現在起名上，「光是看名字就可以感受到我們吃的有多糟糕」：
煙燻油燜老鼠肉
變異雞
酸臭肉丸
小豬豬一飛沖天
潘瑩鼻涕煮爛包
蛔蟲面
蚯蚓下地
史萊姆兵工廠年糕
番茄炒番茄
傳統隔夜飯炒鹽
咖哩石頭飯
水煮薯條
雞鴨混合腿
黯然銷魂面
龜兔賽跑
答辯炒粑粑
橡膠管意面
少女心炙烤馬兒肉
瑪麗亞請你喝茶
南模香香雞
基佬紫饅頭
鋼絲面
蒸蛋缺德撻
老上海奶黃包佐海天醬油
寬油肥肉
原味大腸
丁老頭er德芙巧克力
彩虹炒飯
鴨胗刺身
大腸刺身
無敵包菜鹽巴面
情人節比翼雙飛年糕
藕tu物
奧力給醬塑料大排
三國稱霸面
名中學蓋飯
世界旦炒飯
涅槃獅子頭
502粽子
薑絲炒土豆絲
表皮脫落嚴重燒傷
沆瀣一氣蛋與肉
黑木耳白菜炒皮革
義大利風情羅宋湯
蒸蝦頭
臭氣撲鼻南模豆腐
福島特產核廢水養淋巴魚
人生炒麵
史色豬寶被豆沙灌滿
臭油餅
Q彈重油麵包糠佐魷魚圈
血紅外星人肉
巧克力拌麵
焦香臭麻婆豆腐
爛茄子泡油池子
經典巨咸含肉蛋餅
百戴銀耳湯
乾巴雞腿
燜面豬腸
波奇飯
辣蒸殭屍魚
經典發霉花菜
麵粉燉蛋
……
只有部分菜配了圖片，在看這六七十個菜名時，有一些很直白，比如酸臭肉丸、藕tu物、502粽子、經典發霉花菜、原味大腸、辣蒸殭屍魚等，我一下就看明白了；有一些則比較含蓄，比如涅槃獅子頭、番茄炒番茄、史萊姆兵工廠年糕，要轉一個彎才明白；還有一些，比如「經典南模魚」，看名字完全看不出來，但加上評論就明白了：「你知道的，南模魚可以是鹹的，麻的，辣的，也完全可以是甜的……」
這個目錄，把我生生看笑了。
一些同學的評論就屬於笑中帶淚了：
「十分好吃，沒有拿一點真肉來摻假，全是純正的科技，每道菜里一百噸嫩肉粉直接吃飽了，就是不知道為什麼旁邊有人吃多了吐沫子了。」
「非常好吃吃了三年都饞哭了在這裡你甚至能在素菜里吃到蛋白質在葷菜里吃不到蛋白質甚至還能吃都已滅絕的紅燒水龍獸……大熊貓很好吃鱷魚肉偏老了還有奧特曼泡酒我的牛子都躍躍欲試了味道還可以就是日子越來越有判頭了我今天被林業部門帶走了不說了唉以後只能吃局子裡的飯菜了……我在西南模範食堂說西南模範飯菜用·做的被判了三年一年是因為詆毀學校兩年是因為透露學校內部機密不說了一會要獄友出去放風了。」
「變異雞肉質緊實……感謝食堂，吃完居然跟祖宗見了一面，感謝食堂讓我們陰陽兩隔還能見面。」
「看了一圈感到很神奇，竟然比當年的油餿菜飯、假肉炸豬排、冷凍三四年的鴨腿還離譜。」
……
這位和我聊天的同學說，他們學校的三餐也是綠捷公司配送的（綠捷目前負責上海50萬學生的配餐），他大概知道目錄上的「酸臭肉丸」的由來，因為有一天送來的肉丸明顯有酸臭味，一個班級學生吃了後六七人持續腹瀉。但他本人最大的疑惑是「隔天供應」規律：「大概吃了兩周以後我們就發現，前一天晚上晚餐提供的菜，大概率出現在第二天午餐中。」
2023年9月，我曾經在呦呦鹿鳴發起一場對「預製菜進校園」的討論，當時，曾經與一批媒體進行了兩輪交鋒：《林沖牌預製菜》《「預製菜進校園」第二波交鋒》《塵埃落定|教育部回應：「預製菜不宜推廣進校園」》。當時我們已經達成了不少共識。在關於校園餐的問題中，最大也最核心的癥結是：作為真正消費者的學生沒有選擇權。
家長可以拒絕西貝，但學生不能拒絕綠捷。
一些同學提出不吃學校配送的午餐，就被要求必須提供醫院開具的證明；一些同學偷偷帶飯，會被舉報，然後遭到訓斥；一些同學說飯菜里有異味，但仍被要求至少吃一半才能倒掉；一些同學，即便自帶飯菜，還是免不了要交餐費。這不能不說是一種荒誕。
荒誕又心酸。
選擇權的基礎是知情權，而知情權的前提是吐槽權（抗議權）。
正如這位同學所說，在上海所有的中小學中，只有南洋模範中學的學生通過「創設菜品目錄」這種方式，表達了抗議。他們就此保住了吐槽權，不能不說機智。
這是罕見案例，大概率也是唯一的。我為他們點讚。
在我看來，沒有事先獲得學生同意、授權、認可的校園餐公司/項目，都天然地不具有合法性。這些公司和項目，罔顧學生的聲音，圍著學生的餐盤大發其財，也天然地不具備道義地位。
有些公司很賺錢，但是，不乾淨。
20250930呦呦鹿鳴
