西晉時賈南風把持朝政，灌醉太子誘導他寫下「叛逆書」。《晉書》載書曰「茹毛飲血於三辰之下，皇天許當掃除患害，立道文為王，蔣氏為內主。」在日月星三辰下，太子將設盟飲血，以除禍患。茹毛飲血在此作為一種立願見證，在不同種族時代卻是一些人的生活常態。
擁有一個健康的身體是每個普通人的願望。遠離病痛折磨，身體健康才能更好地享受生活，才有基礎追求人生中的其他目標。隨著現代科學技術的發展，人們對保持健康的方法知道得越來越多，對於飲食健康也越來越注意。良好的飲食習慣能夠保持膳食平衡，從而促進身體各方面健康發展。相反，如果長期偏食，就有可能導致某種營養物質的缺失，從而損害身體的健康，甚至會得嚴重的疾病。
因為營養不均衡或者缺失導致的疾病有很多種，壞血病就是其中之一。這種疾病是由於身體攝入維生素C不足而導致的，常見的症狀有嘔吐、腹瀉、皮下組織出血等等，嚴重時能導致死亡。壞血病致病原理簡單來說就是維生素C缺乏時，膠原蛋白不能正常合成，微血管的脆度增加，出現皮、黏膜下出血。
壞血病作為困擾人類幾百年的病症最早可追溯在原始時期。原始時期人們就出現過這種症狀，而在人類探索世界的幾百年裡，壞血病更是許多航海家、探險員等遠途出行團隊的致命殺手。15世紀哥倫布進行遠距離航行時，許多船上的船員就得了壞血病，這些船員表現的症狀就是牙齦出血，有的嚴重的會喪失生命。繼哥倫布之後麥哲倫的環球航行中也有大批的船員因為此病死亡，這些病例足以讓遠行的船隊或部隊害怕。
直到20世紀時，人們才發現維生素C可以抵禦和治療壞血病。而維生素C主要是從蔬菜，水果中獲取，尤其是富含維生素C的水果，例如柑橘，獼猴桃等。也就是說，要想保持維生素C的攝入，正常情況下是要攝取一些水果和蔬菜的。然而，並不是所有的人都有條件經常食用蔬菜水果，由於一些地方地理條件的限制，會導致這些植物無法種植，比如北極。
生活在北極圈的因紐特人常年幾乎沒有水果蔬菜可以食用。極地氣候十分寒冷，根本沒有這些常見蔬菜種植的條件，但是因紐特人也並沒有因為沒有獲取不到足夠的蔬菜水果而患上敗血症。那麼因紐特人一生只吃生肉，為何不會患壞血病呢？其中原因令人震驚。
因紐特人也叫因紐特人，他們並不喜歡因紐特人這個稱呼，因為這是敵軍給他們的稱呼。因紐特人是他們的自稱，意為「人類」。他們生活在北極圈內外，常年過著較為原始的捕獵生活。從北極熊到馴鹿再到獨角鯨，都是他們的餐桌食物。與現代一般的飲食方式不同，因紐特人保留最原始的飲食方式，就是直接吃生肉。
在他們看來，吃生肉才能保持食物的原汁原味。經過烹調和高溫下的食物，尤其是肉類會喪失原本的味道食之無味。北極極寒地帶幾乎很難種植蔬菜水果，靠山吃山靠水吃水，因紐特人的飲食基本就固定了。所以他們一年四季除夏季外，基本上長期都是以各種動物的肉類為食品，並且是吃生肉。
基維亞克
那麼沒有了富含維生素C的植物來源，因紐特人也不會得壞血病的原因是什麼呢？這其實是因為他們從其他渠道獲了維生素C，這些渠道就是動物的內臟。在高溫烹煮的條件下，無論是水煮還是油炸，維生素C都可能被破壞掉，而因紐特人習慣生吃動物的內臟，這就保留了維生素C沒有被破壞掉。
平時人們在做肉類食品時，大部分時候都要先焯掉血水才進行烹飪，這樣可以減掉腥味。因紐特人以普通人不能接受的飲食方式反而讓他們能夠獲得維生素C。除了在動物的肝臟上獲取營養，因紐特人的美食名單里還有一種小吃叫做馬克坦塔。這種小吃其實就是鯨魚的皮和皮下脂肪，製作過程十分簡單，只要把其放在容器里發酵一段時間就可以食用了。
在因紐特人的餐桌上，這道美食一般都是先被吃掉的，因為這對他們來說是最美味的食物之一。另一種普通人不能接受的小吃叫做基維亞克。做法是直接將帶毛的海雀塞到海豹的胃中，埋在凍土下面，經過一段時間的發酵就可以食用了。
在常人看來，因紐特人頗有些「茹毛飲血」的意味。然而，一方水土養育一方人，在冰天雪地下，因紐特人頑強地生存下來了。最初因紐特人在遷徙到美洲途中遇到襲擊而在被迫北極圈生存，就可以看出他們適應能力非常強。儘管對於他們的生活方式許多人無法接受，但是其適應能力這一點而言，是無可厚非的。