素食者、年長者、胃切除手術患者、患有腸胃疾病或吸收障礙的人士屬於維生素B12缺乏的高風險族群，需適量補充。（《健康1+1》提供）維生素B12對人體健康有很多好處，但過量補充也有風險。希望基金會營養講師、國立台灣大學食品科技研究所博士陳小薇最近在新唐人《健康1+1》節目中破解維生素...

可可不僅擁有廣泛的健康益處在日常烹飪中也展現出美味多樣的用途最近的一項研究顯示，即使在食用高脂肪食物後，未經加工的可可也能有效保護心血管系統免受壓力影響。(Shutterstock)科學越來越多地證實，享受一杯熱可可或一塊黑巧克力的益處不僅僅是味覺上的滿足。可可的好處遠遠超出了帶...

肝臟作為人體最重要的器官之一，負責解毒、代謝、儲存能量和合成蛋白質等多種功能。肝臟健康不僅關乎整體身體健康，還直接影響著我們的皮膚狀態和精神面貌。在寒冷的冬天，通過飲食調養肝臟，不僅能夠增強身體抵抗力，還能讓你由內而外散發美麗。今天，我們就來介紹十種對肝臟特別有益的食物，並附上簡...

在現代社會，隨著生活節奏的加快和工作壓力的增大，人們的飲食習慣和生活方式也在悄然發生著變化。為了保持健康、延緩衰老，飲食養生成為了越來越多人的關注焦點。良好的飲食不僅能提供身體所需的營養，還能通過一些食物的特性，幫助我們延年益壽，保持活力。本文將為大家介紹中國8大長壽食物，其中有...

肥胖問題如今已成為全球範圍內的重大健康挑戰，影響了全球約6.5億人。這不僅威脅著公共健康，還顯著增加了心血管疾病和某些癌症的風險。據《每日科技網》（Scitechdaily）報導，研究人員近期發現，通過抑制一種名為MCJ（粒線體蛋白）的蛋白質，可以大幅增強棕色脂肪的活性，這為肥胖...

愈來愈多科學研究認為，阿茲海默症或其風險因子可能在被診斷出的許多年前就顯現徵兆，比先前預期的早。例如去年2月發表的一項研究發現，似乎與失智風險增加相關的空間導航(spatial navigation)困難可能在被診斷出失智的25年以前就顯現出來。一些身體變化也與更高的罹患失智症風...

川普總統上任第一天簽署多項行政令。華盛頓—美國總統唐納德·川普(Donald Trump)1月20日宣誓就職後，火速簽署行政令宣布美國將退出世界衛生組織和氣候合約《巴黎協定》。分析人士擔心，中國或許會抓住這個機會，在國際體系中擴大自己的話語權，並取代美國...

癌細胞在侵襲人體時，一直是極為狡猾的入侵者，它們善於進行細胞戰爭。在不斷擴張的過程中，癌細胞不斷削弱身體的免疫防禦。科學家們長久以來一直困惑於癌細胞如何逃避免疫攻擊，直到近日《自然》雜誌發布的一項研究給出了驚人的答案：癌細胞通過偷取並毒化免疫細胞內的健康線粒體—&md...

運動醫學專家指出，從做深蹲就可以初步判斷身體的行動力是否足夠，一般民眾次數約12到15下，隨著年齡增加而減少。每日郵報(Daily Mail)報導，或許無需花大錢進行全面的身體檢查就能知道自己的健康狀況，專家表示，只需要一個簡單的訓練動作就能看出你的力量和耐力。明尼蘇達州妙佑診所...

終於到了過年假期。對於有些人來說，這是難得可以盡情熬夜的幾天，整宿不睡也不用擔心。有些平常不怎麼熬夜的人，也因為過年守歲而通宵達旦。不知道你有沒有這種感受：熬完一宿，身體很疲憊，精神卻很亢奮？2023年，神經科學家揭秘了熬夜的快樂。發表在權威期刊《神經元》（Neuron）的一項研...

我叫阿南，專業臨床醫學。萬萬沒想到，一頓普通的火鍋，差一點把我這個醫學生送走了。吃火鍋差點送命中招的不止我一個那天很冷，打工很累，坐在工位上，腦子裡都是好想吃火鍋啊！畢竟有哪一個中國人能抵抗住冬天吃火鍋的誘惑？！下了班，我們就直衝一家炭火鍋店，坐在最裡面，旁邊的窗戶微微開著。二十...

大家好，我是秀，一個喜歡做飯、熱愛生活的年輕人。現在很多人喜歡點外賣，但是我從來不吃外賣，因為我之前在一家外賣小店工作過，說實話，衛生條件太差了，根本不能吃。自己在家做飯，其實很簡單，關鍵是自己做的食材飯菜，食材新鮮。魚類作為餐桌上的常客，不僅以其細膩的肉質、鮮美的口感贏得了大眾...