寒冷的秋冬季節,各種堅果紛紛登場,平時多吃一點,對身體具有很好的補益養生作用。由於產量最大、分布地區最廣、營養口感俱佳,榛子、核桃、杏仁和腰果是所有堅果中的佼佼者,被譽為「世界四大堅果」。 我們 請營養專家介紹一下這四種堅果的營養及健康吃法。 核桃...
吃堅果對身體益處多多,一起來看看堅果能創造的5個傳奇神話。 堅果的神話 神話1補腦益智 腦細胞由60%的不飽和脂肪酸和35%的蛋白質構成。這都是堅果的強項。無論是對於大腦發育來說需要的第一營養成分--不飽和脂肪酸,還是構成腦神經細胞的主要成分--...
堅果含油脂多,但多以不飽和脂肪酸為主,它富含亞油酸、亞麻酸。亞油酸、亞麻酸可是dha和aa的前體哦,有了它們,人體就可以合成 dha和aa。孩子多吃堅果,對孩子大腦的成長非常有利。堅果1—3歲是寶寶腦部和視力發育的黃金時期。孕後期到1歲是寶寶腦部發育的快速...