膽固醇可以說是最容易被誤解的物質之一。幾十年來，人們一直避免食用健康但膽固醇含量高的食物，例如雞蛋，這是因為擔心這些食物會增加患心臟病的風險。但是，最近的研究表明，對大多數人而言，食用高膽固醇的健康食品不會損害您的健康。而且，一些富含膽固醇的食物中含有許多...

研究人員認為，奶酪和紅酒有可能使某些人免受阿爾茨海默氏症的影響。西方人的習慣中紅酒和奶酪是節日期間必不可少的食物，如果你也喜歡紅酒和奶酪，而且希望幫助減少降低大腦認知能力的風險，恭喜你，你可能就吃對食物了。一項新的研究顯示，喝紅酒和吃奶酪可以幫助減少認知能...

據Medicalxpress網站報導，《癌症研究》雜誌一項動物試驗顯示，正常非癌性肝細胞接觸大量脂肪後將採取與癌細胞相似的代謝方式，長期高脂肪飲食中很可能導致肝細胞癌變。比利時魯汶大學癌症生物學中心Sarah-Maria Fendt教授介紹，全球肥胖率和肝...

補鈣，已經成為中國家長的一項重要工作。我家孩子不長個，缺鈣；我家孩子怎麼頭髮不好啊，缺鈣；我家孩子哪哪沒長好，那一定是缺鈣。後台天天都有人問寶寶補鈣的問題，尤其是家裡有老人的，對於補鈣理論更加推崇。現在的孩子怎麼特別缺鈣麼？有沒有什麼不吃鈣片，食補的方式讓...

說起水果，香蕉算是算價格便宜又好吃的一種了，並且它沒有季節的限制，四個季節都能吃到，價格也不會有很大的差別，不過香蕉不太耐放。冬天相對來說要好點，香蕉可以直接吃，可以做成奶昔，吃法挺多的。今天分享一款奶酪香蕉派，簡單製作就出鍋，軟糯香甜，小朋友特別喜歡。奶...

很多人都覺得，補鈣是小孩和中老年人的事兒。但這種看法顯然是——錯的！應當從青少年時期就開始預防骨質疏鬆症，以獲得最佳骨量峰值。趁年輕補補鈣，讓骨質打好基礎，未來患骨質疏鬆的風險就會小一些。所以，無論是孩子、青年、中年、老年，補鈣不能停。別急，你先放下手裡的...

螞蟻動了誰的奶酪？螞蟻是銀行還是科技公司？（自由亞洲電台製圖）中國相關金融監管機構同步監管約談螞蟻集團高管後，螞蟻集團在上海、香港兩地的上市已被緊急叫停。對於這一爆炸性新聞背後的原因，有專家認為，和螞蟻集團以科技公司的定位上市有關係。從阿里巴巴分離出來的螞...

雖然飲食多樣化能全面為身體提供營養，但並不是所有的食物都能吃。特別是腸胃功能不好的人，這些食物會被胃腸道帶來損傷，擾亂腸道中正常的菌群環境，反而不利於身體健康。5類食物是公認的腸胃殺手，吃得越少越好1、含飽和脂肪酸的食物很多人喜歡吃芝士漢堡，夏季又離不開冰...

生活中，我們可以見到的食物種類非常多，而食物中含有人體需要的各種營養物質。如果可以挑選一些正確合適的食物獲取營養，收穫的好處是比較明顯的。另外，有部分食物本身有特殊的氣味，很多人聞起來會感覺到這些食物有臭味，因此避而遠之。其實，某些有特殊氣味的食物卻對身體...

前兩天蘿媽教發了自製奶油和自製黃油的教程，很多人都很喜歡，所以在這裡蘿媽也表示很高興可以教大家，但是也有人覺得說，太麻煩了，還不如直接出去買，確實是麻煩了一點，其實想要黃油、想要奶油都是很簡單就能夠得到，但是自己做成功的那種成就感是不一樣的。就好像我們平常...

俄羅斯莫斯科州衛生局首席編外專家、神經學家、莫斯科州弗拉基米爾斯基科研臨床研究所神經學教研室教授里納特·博格達諾夫接受俄羅斯衛星通訊社採訪時介紹吃哪些食物可以讓心情變好。博格達諾夫表示，含有5-羥色胺前體的食物可以影響心情。您可能知道，5-羥色胺可以讓心情...

「芝士」這個詞近些年來在飲食界出現的頻率越來越高了，什麼芝士蛋、芝士雞排、芝士火鍋、芝士奶茶....反正只要食物名稱中含有「芝士」，就會成為網紅、天天排隊，最後被新一代的「芝士」產品所取代。難怪子曾經曰過：「芝士」就是力量！可你知道「芝士」到底是啥嗎？「...

圖為接受國際糧食援助的朝鮮兒童。 朝鮮獨裁者金正恩不會想讓外界知道，在他的專制統治下，挨餓的朝鮮人民吃豆腐渣做的人造肉以及樹皮做的甜點。美媒報導，有傳聞說，2014年金正恩因為吃太多奶酪而病倒了。 《新聞周刊》（News Week）報導，聯合國報告說，...

在全面禁止進口主要產自法國和義大利的一系列黴菌成熟乾酪（或稱軟質奶酪）近兩個月後，周一（10月23號），中國又宣布對此全面解禁，令歐洲奶酪生產商和喜愛這種奶酪的消費者感到欣喜。 對於法國臭奶酪如卡芒貝爾奶酪(Camember)和羅克福乾酪(Roquef...

食物跟毒品一樣會上癮?這原來有得解!專家發現奶酪含有一種化學物，會刺激大腦，令人吃起來感到欲罷不能。 美國密西根大學的研究發現，薄餅是最容易令人上癮的食物，「元兇」在於奶酪。因為它含有一種酪蛋白(casein)，消化時會釋放出酪啡肽(casomorph...

汽車、手錶、家具……雖然買不起它們之中世界頂尖的產品，不過要是食品的話或許可以得到吧?為了有個引以為豪的話題，為了嘗到能永遠留在記憶中的味道，大家想不想吃些了不起的東西?為了滿足這樣的需求，小編在這裡向大家介紹三種不尋常的高級食材。 ■瀕臨滅絕的食品？...

檢測表明，小河公主頸部與胸前的樹枝狀物質為3600多年前的奶酪（網頁截圖） 　　據紐約每日新聞網2月27日報導，歐洲常被認為是奶酪的發源地。然而，現存世界上最古老的奶酪卻不是發現於歐洲，而是中國。近日，最古老的奶酪在一具新疆出土的木乃伊身...

提示：吃奶酪會讓人發胖嗎?奶酪好還是牛奶好?奶酪含有哪些營養素?奶酪也能補鈣嗎? ______________________________________________________________________________________...

炒奶酪，這道菜可能只有在中國才吃得到。中國人堪稱世界上最富創造力的美食家，但是，一提奶酪，仍然足以讓很多中國人掩面。在雲南，還真有一些人特別愛吃奶酪。他們不是典型的中國人，但是，奶酪的吃法卻非常中國。 千奇百怪、神態萬千的岩石從赤棕色的土地突兀而起，說明...

今年夏天，在瑞士環線走了一大圈，最後一站，來到了英格堡(Engelberg)。 之前的幾天，都在一些小村小鎮渡過，英格堡算不上是一個城市，但因為旅遊業的發達，這是一個很有規模的城鎮。最主要的，這裡四處都能聽到親切的中文，感覺很奇妙。其實也不奇怪，英格...