煮雞蛋用熱水還是冷水下鍋？（pixabay）雞蛋是日常生活中最常見的一種食物，雞蛋中含有豐富的蛋白質、脂肪、礦物質和胺基酸等物質，水煮雞蛋有助於營養物質的吸收和利用。熱水煮還是冷水煮呢？煮雞蛋最好是冷水下鍋，因為用開水直接煮生雞蛋，由於熱脹冷縮的作用，很容易把蛋殼煮裂開，這樣雞蛋...

你真的會煮雞蛋嗎？據調查發現：其實，很多人都不會煮，這也是為什麼現實生活中會導致每次煮雞蛋，結果都不一樣的原因。看似十分簡單的一件事，把雞蛋放在水裡直接煮熟，但很多人都會忽視煮雞蛋的時間。當然，有的人對此並不在意，還揚言稱：煮雞蛋時間短，大不了吃溏心蛋、溫泉蛋，煮雞蛋時間長了，那...

▲水雞蛋只能用瓦斯爐或電鍋嗎？其實還有更快速的煮法。近日搜狐生活智慧專欄《生活優評》就分享了「熱水壺快煮法」，不僅簡單省時，煮出來的蛋還很嫩滑，最重要的是，不易破裂又好剝。（圖／翻攝自搜狐號《生活優評》）雞蛋是我們日常生活中最常見的食物之一，幾乎是每個人家中冰箱必備的食材，而雞蛋...

不知大家發現了沒有，隨著年紀的不斷增加，身體越來越不如從前，疾病也越來越多。很多人至此才感到遺憾，為何自己年輕時沒有照顧好自己的身體，為何好不容易退休了，該享受天倫之樂了，卻又被疾病所纏身！其實，這所有的所有都是可以避免的，如果您想改變，請讓我幫您打開養生...

在日常生活，我們都會煮一些水煮雞蛋給孩子老人吃，因為雞蛋的營養成分是比較高的。那如何煮雞蛋不僅不破殼，而且也不需要我們專門去看一下水是否幹了呢？今天就跟大家分享一個保姆煮雞蛋的一個妙招，特別的簡單，而且煮出來的雞蛋口感特別棒，一起來看一下吧。首先我們可以觀...

雞蛋煮10分鐘以上，雞蛋黃變綠，會增加腸癌風險……雞蛋幾乎是人人都愛吃的食物，但是在網上卻有不少流言蜚語，最常見的就是致癌的說法。其中的一個說法是，雞蛋煮久了之後，蛋黃上面就會被一層黑膜覆蓋，而這層黑膜就是硫化亞鐵，而硫化亞鐵具有致癌性。看到這個說法是不是...

要說日常生活中爭議最多的食物，雞蛋說第一，估計沒人敢說第二。一會兒有人說吃雞蛋不好，一會兒又有人說雞蛋健康，到底怎樣才正確？最近，美國的一項研究似乎為不吃蛋黃派找到了理由，並且與死亡風險相關，一起來看一下。一、美國50萬人研究：不建議吃蛋黃此次研究由浙江大...

雞蛋，是日常生活中極常見的一種食物。是人體所需蛋白質的主要來源之一是很多家庭餐桌上少不了的美食之一，在民間，有早上吃雞蛋的說法。那麼，究竟早上吃雞蛋會有哪些好處呢？其實早餐吃個雞蛋，可是有諸多好處，雜誌甚至為雞蛋戴上了世界上最營養早餐的殊榮。不要吃半熟的雞...

1、煮湯的時候發現太咸了？不妨放點馬鈴薯試試煮湯時如果不小心放了太多鹽，就會把湯的口感破壞。這時可以加入馬鈴薯（土豆）塊再煮個幾分鐘，因為馬鈴薯會吸收鹽分，要上桌時再把馬鈴薯撈掉就可以了。如果仍然偏咸則繼續放，直到湯味合適即可。馬鈴薯片要切的稍微厚一點，因...

非要說早餐餐桌上的扛把子，那恐怕非雞蛋莫屬了。雞蛋，眾多食物的最佳拍檔，還自始至終都占據著餐桌的C位。什麼煮雞蛋、雞蛋羹、煎雞蛋、茶葉蛋，沒有一個帶怕的。雞蛋，不僅是優質蛋白的良好來源，更關鍵的是好吃啊！當然，被問得最多的一個問題就是，雞蛋真的有必要天天吃...

雞蛋在我們日常生活中很常見，雞蛋的做法也有很多，可以清水煮雞蛋，可以做成茶葉蛋，還可以做成炒菜。雞蛋的營養比較豐富，有很多優質蛋白，對於我們人體的生長發育來說是有很大的幫助，尤其是對於正在發育的小孩子來說，可以多吃雞蛋。雞蛋雖然好吃，但是做雞蛋卻不簡單，尤...

哈嘍大家好，這裡是簡食記！雞蛋，被稱為全營養食物，含有大量的優質蛋白，以及人體所需的多種營養物質，是人類獲取營養的重要來源！雞蛋也被稱為是最百搭的食材，無論哪一種做法，既能豐富菜餚的口感，還不會搶了主菜的風頭……早餐，一枚熱乎乎的煮雞蛋，似乎是眾多家庭的標...

01/8水煮蛋食譜雞蛋的眾多健康益處並非秘密。這些低卡路里的蛋白質強國非常適合促進新陳代謝並讓您長時間保持飽腹。更重要的是？雞蛋還有助於減肥。現在有很多原因使雞蛋成為每個人飲食的一部分，現在比以往任何時候都多。這裡有7個驚人的食譜，您可以用煮雞蛋來做。02...

雞蛋是家家戶戶必備的營養佳品，過去很多人送禮都會選擇雞蛋，因為雞蛋營養價值高，經常吃對身體有很好的補益作用。雞蛋的吃法有很多，有人喜歡直接用水煮，有人喜歡煎雞蛋，還有人喜歡吃炒雞蛋。那煮雞蛋、煎雞蛋和炒雞蛋，哪種營養更好呢？今天我們就來說說：雞蛋的營養在各...

土雞蛋更有營養嗎，蛋黃顏色到底意味著什麼，煎著吃、炒著吃、煮著吃，有什麼區別嗎？今天就來說說這些事。土雞蛋更有營養嗎？雞蛋的營養價值無需多言，除了蛋白質和脂肪這些保命的成分以外，任何一種你能想到的營養元素，鐵、鈣、維生素、這兩年特別火的ω-3脂...

相信很多人在煮雞蛋的時候，經常會把雞蛋煮破皮，今天給大家分享一個煮雞蛋的小竅門，雞蛋不會開裂，還更好剝，一起來看下。 方法很簡單，把雞蛋洗乾淨以後，放進裝有冷水的鍋中，這時先不要開火煮，讓雞蛋在冷水中浸泡一會兒，使雞蛋中心的溫度和水溫一樣，然後再點...

雞蛋是很多家常菜中的「主角」，然而，並不是所有人都了解其烹飪技巧。近日，美國美食網站「每日一餐」載文，總結出「烹調雞蛋的常見錯誤」，可供大家參考。 用碗或灶台邊緣敲破雞蛋。選擇乾淨的灶台台面等平面（而非碗邊）敲破雞蛋，可以防止碎蛋殼落入碗中，造成污染，...