很多人不解，蛋白質與優質蛋白質不是一種營養素嗎？其實不是，更推薦大家日常進食的是優質蛋白質。優質蛋白質有什麼不同？大家都知道，蛋白質是生物大分子，也是生命的物質基礎，並由胺基酸構成，包括常見的人體必須從食物中獲得且不能在體內合成的8種必需胺基酸，即亮氨酸、異亮氨酸、賴氨酸、蛋氨酸...

豆漿和牛奶，應該可以算得上早餐飲品的兩大巨頭，有的人喜歡豆漿配油條，有的人則喜歡牛奶加麵包~但俗話說得好，一山不容二虎，如果非要分出個高低的話，每天喝豆漿和每天喝牛奶的人，哪種更好呢？以我們國人的體質，又是喝哪種好？豆漿 VS牛奶食物不僅是為了果腹，更是為了獲取營養，因而我們先從...

失眠是很痛苦的一件事情，它會使你的身體長期處於透支的狀態中，這種狀態會對我們的身體造成很大的傷害。造成失眠的原因有很多，一些疾病會導致患者出現睡眠障礙，不僅如此，患者的情緒問題也會引起失眠問題的出現。長時間處於焦慮、煩躁的狀態中，容易刺激到我們的神經系統。人腦就會處於一種活躍的狀...

時至今日，隨著人們的生活條件越來越好，飲用牛奶也變得越來越普及，給國人的身體補充了蛋白質，鈣等營養。不過，在科學界卻也有「不和諧」的聲音出現：有研究表明，每天多喝牛奶不一定是對的，甚至有可能增加癌症相關風險。51萬中國人研究顯示：每天多喝50g牛奶，肝癌風險相關提高12%這項研究...

習慣早晨匆匆出門上班的張先生，昨天隨手拿了牛奶和香蕉當作早飯吃，誰知道班上到一半，肚子就陣陣痛了起來。不得已就請了假去醫院。妻子得知此事後，生氣地對他說道：都跟你說了多少次了，空腹不能喝牛奶，吃香蕉，就是不聽，這下知道錯了嗎？而張先生對此卻有點懷疑，妻子說的是真的嗎？空腹不能喝牛...

牛奶是我們餐桌上必備非一種飲品，含有豐富非營養成分，可以為腸壁向腸腔內突出的軟組織腫物，可以是炎性的，也可以是增生性的。眾所周知，鈣元素在成長發育的過程中起著十分重要的作用，無論是青少年還是中老年人，若體內的鈣元素不足，都有可能會導致身體發育不完全，影響骨骼健康。隨著時代的發展，...

古語云：民以食為天，食物是人類賴以生存的根本。病毒虎視眈眈之下，如何吃得健康，顯得更加重要。時隔六年，最適合中國人的營養寶典《中國居民膳食指南（2022）》於近日正式發布，以此來幫助大家吃得更營養，吃得更平衡，吃得更健康。我們一起來看看中國特色的「東方健康膳食寶塔」吧值得注意的一...

導言：睡眠質量差的人，晚餐常吃5種食物，安神助眠，讓你每天睡好覺睡覺本應該是一件非常舒服的事情，但對於有些人來說，一提到睡覺就有些難受，比如早早睡下了就是睡不著；半夜莫名其妙地醒來好幾次；睡了一夜夢了一夜等等，這些情況都是睡眠質量差的表現，長期如此會讓人乏力沒精神，甚至會影響健康...

本期導讀：去超市買牛奶，要看好背面的這幾行字，別再拿飲料給孩子當牛奶喝牛奶是我們生活中經常飲用的乳製品，早餐給孩子喝杯牛奶補充營養，牛奶中含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和礦物質等營養物質，也容易被我們的人體吸收，還能補鈣。張文宏教授曾經在直播中講過：「絕不要給孩子吃垃圾食品，一定...

為了預防餐後高血糖及低血糖的發生，很多糖尿病病友有加餐的習慣。糖尿病病友加餐吃什麼，吃多少，有助於穩定血糖，有營養，製作或食用方便，且飽腹呢？本文告訴你答案！1.水煮雞蛋1個一個雞蛋約含6-7克蛋白質，70千卡能量。雞蛋用開水煮7分鐘拿出來，蛋黃呈即將完全凝固的狀態，營養價值最佳...

牛奶是大家公認的一種營養品，也是一種天然乳製品。在市面上，有著多種類型的牛奶，比如消毒鮮奶、滅菌奶、生鮮奶等，人們也根據個人需求進行選購。因為牛奶的營養價值非常高，所以有的人每天都會喝牛奶，這些人與不喝牛奶的人相比，身體所獲得的好處可以通過以下三個方面體現出來。1、免疫力增強了牛...

大陸遼寧一名渾身泥巴、衣服破舊的大叔日前走進超市，到了牛奶區後拿起又放下，看起來相當猶豫，老闆娘一問才得知對方的妻子癌症晚期，今年特別想喝牛奶，但他撿回收品只賺了12元（約新台幣52元）買不起，便想問看看超市有沒有打折的牛奶可以賣給他，老闆娘隨後直接讓大叔搬走一箱牛奶，暖舉被網友贊爆。

補鈣這個話題一直是大家非常關注的，雖然人人都有補鈣意識，但未必人人都懂補鈣，甚至還有很多人覺得，補鈣是小孩和中老年人的事兒，這種看法顯然是錯誤的。人的骨密度在25歲左右達到頂點，然後在30多歲就開始緩慢下降。趁年輕補補鈣，讓骨質打好基礎，未來患骨質疏鬆的風險就會小一些。所以，無論...

這雞蛋，牛奶可不能再繼續食用了，致癌！蘇阿姨火急火燎地將老伴手裡的早餐搶了過去。李大伯半年前體檢時，發現胃癌早期，做了手術，身體狀態不錯。出院時，醫生建議早餐可以多吃雞蛋、牛奶，有利於恢復，於是李大伯開始每天早上吃一個雞蛋喝一杯牛奶。但最近老伴蘇阿姨看了一篇文章，文章說雞蛋、牛奶...

清·阿蘿蘿朴定——體現出東西方文化碰撞的一道英式下午茶 出處： 《造洋飯書》·清宣統元年 六大匙阿蘿蘿，一杯牛奶拌和，有用二杯牛奶燒滾，調和阿蘿蘿在內，冷卻，加六個蛋黃，四兩糖，打好，再加六個蛋白，調和，裝朴定盆內，烘一點鐘。...