牛奶和豆漿，看起來都是乳白色的液體，都是餐桌上的早餐食物選擇，也都素有營養豐富之名。中國居民膳食指南2022推薦，每天喝300-500毫升的牛奶，同時還要攝入相當於25克大豆的豆製品，包括豆漿。1杯（250克）傳統豆漿約相當於12.5克大豆（1份大豆+20倍的水打出來的豆漿，不太...

從古至今，人類對健康、長壽的追求從未停止。古時，為追求長壽、長生，秦始皇曾派徐福到蓬萊求仙藥；唐太宗曾沉迷丹藥；還有很多人鍾情於吃玉石。即使在小說中，也有人參果、蟠桃、甚至唐僧肉等能讓人長生的食物。如今，隨著科學的發展，人類對壽命和死亡有了更多了解。儘管還沒有完全掌握長壽的秘密，...

現如今，人們都知道喝奶對身體健康有好處，也知道每天最好都要有奶製品的攝入。但真到做的時候，多數人都很難實現每天一杯奶的目標。到底這個奶該怎么喝？每天喝多少才行？在6月13日舉行的《2022年中國奶商指數報告》發布會上，中國人民解放軍總醫院第八醫學中心營養科主任左小霞從為什么喝奶、...

要知道，人體三大營養元素，主要是脂肪、糖類以及蛋白質。這三種同時也是人體主要產能供給，人體一系列生理過程都需要它們來提供補給。若一旦缺乏，勢必會導致營養缺失，從而影響正常的生活活動，其中蛋白質攝入尤為重要，一旦缺乏，不僅會降低新陳代謝率，更是會下降體能，患有各種疾病的概率都會非常...

據《中國居民膳食指南科學研究報告（2021）》中顯示的數據，在2015年中國城市人均奶攝入量，只是推薦攝入量的14%，尤其是現在很多人補鈣時間晚，認為只有中老年階段才需要補鈣。殊不知，對於人的生理結構來看，隨著機體的成長，30歲左右人的骨鈣含量會達到最高值，隨後會依次下降。到了中...

近些年，人們生活水平提高，物質需求滿足後，對食品的要求也逐漸提高，先不說品味如何，起碼得保證安全才是！然而，近日711門店因為售出過期食品而被罰款的新聞衝上熱搜，也就能看出，但凡是關於食品安全的問題都能引起大家的注意，可見安全是第一生產力。我們都知道，很多食品都有固定的保存期限，一...

多吃點雞蛋就行了，別瞎擔心！范叔在退休後，明顯感覺自己的身體不如從前，時不時地就會出現一些小毛病。近期，范叔感覺自己出現了乏力、食欲不振以及厭食的症狀，他在網上一搜說可能是肝臟出現問題引起。這讓范叔覺得十分害怕，想要去醫院檢查。但老伴在知道這事後，阻止了范叔去醫院，她告訴范叔不用...

相關數據調查顯示，我國確診心血管疾病、相關疾病的患者占據了總人口的50%左右。這其中最為高發的一類就是高血壓，患病人數達到了3億人左右。按照這一數據來看，我國平均每10個成年人中，就有3-4名高血壓患者或潛在的患病人群。而到目前為止，我國臨床還沒有徹底治癒高血壓的辦法。所以，當被...

李大爺不知怎麼了，到了半夜的時候總是喜歡腿抽筋，原以為是凍著了，於是就算是在初夏，也重新把厚被子拿出來蓋著了。但儘管這樣，腿抽筋的症狀依舊沒有改善，反而越來越嚴重了，甚至在白天都出現了腿抽筋的情況。就在前段時間，女兒回來看他，發現他的腿一直在哆嗦，一問才知道李大爺最近經常腿抽筋，...

牛奶你喝對了嗎作為公認的營養飲品，牛奶已成為很多人健康生活的一部分。但其實喝牛奶是個技術活，不同人群各有講究，喝不對則會讓營養大打折扣。一起來看看吧~牛奶並不是越濃越有營養實際上經過檢測，滅菌和均質過的牛奶看起來較稀，但它的營養價值一點也不比看起來粘稠的牛奶低。這是因為均質牛奶中...

一、咖啡過去認為咖啡中的咖啡鹼在體內代謝後會轉變為尿酸，升高尿酸水平，因此痛風者應該禁飲咖啡。不過，現在大量研究發現，咖啡鹼分子結構為甲基黃嘌呤，在體內代謝後不會升高尿酸水平。而且，目前流行病學調查也未發現飲用咖啡會導致痛風發作風險升高。但是，過量飲用咖啡，攝入咖啡因過多會刺激神...

最新研究，喝牛奶致癌，現在的食品安全真是令人擔憂！麗麗平常對於兒子的營養情況十分重視，在長身體的階段每天都要求兒子喝一瓶牛奶補鈣，兒子身體發育一直很不錯。近期婆婆看了一篇名為《牛奶致癌，快轉給你愛的人》的文章後，怎麼都不讓孫子繼續喝牛奶，麗麗覺得十分無奈。在婆婆第一次提起這件事情...

寒窗苦讀十餘載,只為一朝成飛鴻，轉眼間距離高考已經不足兩周的時間，無數的高考生寒窗苦讀十餘年，只為這兩天的奮力一搏。這段時間不論是考生還是家長都非常緊張，畢竟這是一次改變人生道路的抉擇，大家都希望能取得一個滿意的結果。雖然家長在學習方面幫不上什麼忙，只能靠學生自己，但後勤工作還要...

牛奶和酸奶，我個人更喜歡酸奶，在我研究營養學之前，只是因為單純更喜歡酸奶的味道，我喜歡買超市那種需要冷藏的一小杯一小杯的酸奶，幾乎每天都會喝一杯。牛奶營養好，這是地球人都知道的，廣告裡還說強壯中國人，你看，你要是不夠強壯，趕緊買桶奶喝起來。廣告一般都是忽悠人的，光喝奶當然不會讓你...

牛奶及其他乳製品是我們膳食中的重要組成部分。很多人已經習慣了一天一杯奶的生活。最近，醫學期刊 BMC Medicine刊發了一項研究，指出「中國成年人乳製品攝入量與癌症風險有關」。這是什麼意思？很多人直接理解成了喝牛奶導致了癌症，已經有「牛奶致癌，快轉給你愛的人」在流傳。是這樣嗎...

還能不能好好喝牛奶了啊！昨天看到一篇文章說中國人經常喝牛奶，容易患上肝癌和乳腺癌，真的假的啊！小劉平時最愛喝牛奶，牛奶營養豐富，還能補鈣，基本每天都會堅持喝一杯純牛奶，感覺自己身體倍兒棒。但在網上看到關於牛奶致癌的文章後，小劉就有點慌了，自己平時喝了那麼多牛奶，體內不會早就長了腫...