納豆。Image by Hui Ong from Pixabay日籍營養師富岡美智子(Michiko Tomioka)在日本出生成長，年輕時便熱愛美食，也喜歡烹飪並與親友分享美味食品。她表示，日本人很在意飲食選擇，且日本人是全球最長壽的民族；她的母親擊敗癌症病魔，目前已86歲，她...

許多民眾不喜歡茄子是因為它軟軟爛爛的口感，但茄子是超強的營養食物。醫生提醒，茄子雖然非常營養卻不宜久放，因為會容易產生茄鹼，吃多會拉肚子，但只要適量食用，還是有超多優點，尤其能抗氧化、防失智。茄子不宜久放這些人要多注意茄子被譽為血管的清道夫，是十分營養的好蔬菜卻不宜久放。中醫生鄒...

英國營養師建議，通膨時代想吃得省錢又健康，脫水食物是好選擇。（圖／shutterstock）受到通膨影響，物價持續走高，不少人想吃得健康，卻又擔心採買食物的花費，會讓荷包大縮水。如今有英國營養師提出解方，以脫水食物入菜，既健康又能節省開銷。「經過脫水處理的豆類、水果，或是全穀食物...

治糖尿病又環節哮喘，馬齒莧這不起眼的野草原來是強效藥。馬齒莧這種不起眼的野草，通常生長在人行道的縫隙、車道的邊緣，以及其他城市的環境中，但它卻是世界上最有營養和最容易種植的超級食物之一，被證明可緩解糖尿病又能改善哮喘，是隱藏在人們視線中的寶藏。它也恰好是一種強大的治療草藥，在西方...

長壽是每一個老年人的追求，它與金錢無關。有時候生活在貧困中的人可以活得很長，但一些富有的人卻往往英年早逝。其實長壽跟生活中的習慣有很大關係。如果不照顧好自己，等到老了就來不及了。在生活中能做到以下幾點的人，壽命顯然會更長。1.豁達樂觀。世界上有太多無法改變的事情。即使抱怨也沒有效...

世界衛生組織調查統計顯示，男性的壽命平均比女性短5至10年，而且在一些國家，這種差別還在逐年上升。曾有一個順口溜，解釋了這種短命原因：男人有淚不輕彈，男人有話不愛說，男人有病不去看，男人有家不願回。或許正是男人的一些不良嗜好，和這些習慣，導致了男人壽命短。那麼，哪些嗜好會讓男人不...

醫生戴定恩、陳鈺泓指出，香菜營養價值高，不但能幫助增強免疫力、酸化尿液，還能促進鈣質吸收、預防骨質疏鬆。(示意圖/達志影像)香菜的評價兩極，有些人非常愛吃，有些人卻連看到都覺得討厭，不過亞東醫院骨科醫生陳鈺泓、北醫泌尿科醫生戴定恩指出，香菜其實富含營養價值，並列出了4個香菜的好處...

俗話說的好：國以民為主，民以食為天！人類在無數年進化和繁衍的過程中，已經站在了食物鏈的頂端，我們飼養家禽家畜、開墾土地並種植稻穀，各地區形成了不同的飲食文化，匯聚在一起就變成了獨特且複雜的中國美食。一頓豐富搭配的飯菜，不僅緩解了飢餓，更是為身體提供了充足的營養物質。也正因如此，大...

桃膠也被稱為桃花淚，是桃樹的樹皮所分泌出來的一種膠質物質，顏色一般為黃褐色或者是紅褐色。除此以外，櫻桃樹、杏樹和薔薇科植物的樹皮上，也會分泌出一些膠質物，這些膠質物也被稱之為桃膠，是一種較為多見的中藥材。還有不少人認為，桃膠中含有大量的營養物質，這是真的嗎？桃膠營養價值較高嗎？在...

衰老是人體正常的生理現象。隨著年齡的增長，身體各器官都會出現衰退，白髮是衰老最明顯的表現。頭髮變白在中老年人中很常見。不知道大家有沒有發現一個奇怪的現象。每個人的白髮都不一樣。有的人額頭長白髮，有的人太陽穴長白髮，有的人後腦勺長白髮。白髮生長的不同位置對健康有影響嗎？白髮生長在前...

人的老化程度與年齡無關，營養做好、放鬆做對、運動做滿，你也能健康活到120歲！自然醫學博士陳俊旭指出，身體就如同一間隨時在破壞與建設的房子，所謂老化，就是人體裡的破壞大於建設，若能用對方法，讓體內的建設大於破壞，自然能減緩老化，甚至變得更年輕！逆轉老化從調整健康觀念開始70歲應該...

黑巧克力比牛奶巧克力含有更多的營養和豐富的抗氧化劑。美國人超喜歡巧克力。有報導稱，典型的美國人每年要吃掉11到12磅巧克力。然而，從健康方面來說，並不是所有的巧克力都是一樣健康的。健康的食客更喜歡含有營養豐富的零食，而不喜歡添加大量糖分的零食。另一方面，牛奶巧克力中添加了甜味劑。...

中國人到底多愛吃土豆？解剖一顆土豆的營養價值

專家不建議多用空氣炸鍋衝上了熱搜第一在江蘇衛視的採訪中，專家介紹↓↓↓空氣炸鍋是利用急速循環的熱風讓食物變熟。食品中如果含有葡萄糖、果糖等還原糖和蛋白質，高溫處理時會產生一定量的丙烯醯胺等有害致癌物質。此外，高溫下很多營養素會流失，像維生素A、D、E...

孩子是夫妻愛情的結晶，而且也是維繫家庭的一個重要紐帶。你這夫妻剛結婚之後，可能並不想著生小孩，覺得二人世界挺好的，但是過一段時間之後，你就會自然而然的想要生一個孩子。對於孩子來說，父母對他的影響會非常大。夫妻誰的基因，對孩子的性別、智商和身高影響大？！孩子的性別、智商和身高，分別...